北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』で行ないます
造り手との宴UTAGEのお知らせです♪
来たる2024年2月4日（日）をメイン日程にイベントvol.81を開催する予定で御座います。
皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、
今回のタイトルは
【伯楽星＆愛宕の松を愛でる2024】
2024年最初のSAKE会となります。
出品内容としては
「マニアック過ぎる！！！！！」 ∑(￣囗￣)
と言われても致し方ない、仙台では流通していない限定品や『二喬/NIKYO』秘蔵の熟成品などがラインナップに名を連ねるものなので
強く御興味がある方々にお奨めの会です（笑）。そして今回は本当にディープな体験をしていただく予定です㊙
さて今回も、新澤醸造店さんより敏腕営業戸田麻子さん（最近はバスケットボールBリーグの観戦が趣味♪）が当日来場してくださる予定でして非常に稀少な機会です、
是非ゼヒ聞いてみたかった事や御質問などドンドン考えておいてくださいませ♪
会費は8,300円（税サ込）酒代とフードがワンプレート付、そして新澤醸造店戸田さんへの御礼500円の合計8,800円で御座います。
あと参加申し込みの御客様には、スペシャルオプションとして事前申し込みで≪残響Super7 2023≫を特価2,200円、また御検討なられて当日オーダーでも特価3,000円、そして当日は下記にて敏腕営業候補の山岸さんが持つ≪NIIZAWA2022≫も特価5,000円にて御用意いたします♪
開催日時は2/4（日）14時～開始予定です。定員は10～12名様。
会の流れとしては、『二喬/NIKYO』らしくユル～イ感じなんですが、
参加者の方には同形状のグラスを２つご用意致します。
当日のサーヴは５ステージ制でつまりは５×２の１０種のSakeを出品する予定です。（詳細は続報にて）
飲むペースは御客様次第です。アナタ次第♪
５ステージをトントン進んで頂いても構いません。
グラスは終始同じものを使って頂きますので御了承下さい。
トータルの飲酒量は四号瓶１本弱になるかと思いますので
ペース配分を気をつけて下さいm(－－)m
それでは当日御用意するSAKE part.1を紹介いたします。
右から左へ
≪あたごのまつ 純米大吟醸 北海道産彗星R4BY－北海道限定－≫
≪あたごのまつ 冷卸 特別純米 北海道産彗星R4BY≫
≪伯楽星 純米吟醸 出荷日付ロット2018.08≫
≪伯楽星 純米吟醸 出荷日付ロット2023.12KU≫
ファンの方々なら御理解されているでしょう、
先ず新澤醸造店さんのアイテムラインナップの中でも限定流通なSAKE達2種でして、原料米が北海道産といういずれも地元宮城県産ではないアイテムでありつつそれの特定名称、つまりは精米歩合違いでの飲み比べをお楽しみいただきます。
そして次は何といってもレギュラーアイテムの現行品と五年熟成物のパラレルテイスティングです♪この五年もの時間には、SAKEそのものの熟成具合と、微細なスペックの修正が積み重ねられています・・・㊙
既にマニアックですよね(笑)。是非ゼヒ御参加くださる方々と、戸田さんと御一緒に楽しみましょう。
当日は完全貸切営業の予定です。
どのルートからでも構いません、
御興味のある方はお早めに連絡下さいませm(－－)m
それではどうぞ宜しくお願い致します♪
☆★☆お知らせ★☆★
※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ
【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】
※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします
1月28日(日)メイン日程 プレミアムワイン会vol.80【小布施ワイナリーver.熟成】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
◇◆◇ピックアップ◆◇◆
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≪宮城県南三陸市星農園産菜花と舞茸の純米酒蒸し≫
≪オツマミポテサラ≫
≪宮城県産牛と宮城県産アロマレッド人参の赤ナチュール煮込み≫
≪ワインにもお奨め！塩竈蜂谷さんのもちもちギョーザ 宮城県蔵王産ジャパンX豚入り≫
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【『二喬/NIKYO』近々の営業日程の状況】御来店の際はわざわざ北仙台へお越しになられる御客様の確実な御席確保の為に事前の御予約や直前お電話下さるなどをお奨め致します✉☎
※店内は御客様同士の距離を設けて最大4組様ほどの御案内とさせていただいております
12月26日(火)営業日→→あと3組様ほど御案内できます
12月27日(水)営業日→→あと1組様ほど御案内できます
12月28日(木)営業日→→御案内できます
12月29日(金)営業日→→御案内できます
12月30日(土)年内最終営業日→→あと2組様ほど御案内できます
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和酒バル 二喬/NIKYO 日本ワインと吟醸酒の酒場
住所：仙台市青葉区昭和町5-55（仙台浅草内） ←←JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分
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