![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151118/12/white-lady-12345/f0/6d/j/o0540096013487003993.jpg?caw=800)
今、スキレット料理が流行っていますよね~
スキレットで調理して、そのまま食卓に出すだけなのに、
何だかオシャレになるから、不思議(*^-^*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151118/12/white-lady-12345/c7/8a/j/o0800045013487029912.jpg?caw=800)
ちなみに我が家は、14cmと20cmのスキレットを使っています。
今回は、14cmのスキレットで、ハンバーグを作ってみました。
![王道のハンバーグ](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/upload/save_image_600_600/87/878e3a061d5e.jpg)
by 本村 美子
調理時間:25分
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
基本のハンバーグを、原点に戻って作ってみました。ちょっとしたコツで、肉の旨味を閉じ込めて、ジューシーに仕上がります。たねの中に、チーズやアボカドを忍ばせても美味しいですよ。
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/s_logo.jpg)
このレシピは、フライパンで作っていますが、
工程の5を変えるだけで、オーブン調理のハンバーグになるんです。
【5】
フライパンを強火で熱し、ハンバーグの両面に焼き色をつけます。ハンバーグをスキレットに移して、200℃に予熱したオーブンで、10~15分焼きます。
※最初からスキレットで焼いて、そのままオーブンに入れても良いのですが、今回はソースも作りたかったので、フライパンで焼きました。
あとは、工程の7に進んでいただき、
ハンバーグを焼いたフライパンで、ソースを作り、
オーブンから出したハンバーグにかけたら完成です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151118/12/white-lady-12345/f5/38/j/o0540096013487004001.jpg?caw=800)
熱々のスキレットにソースをかける時は、はねるので、十分注意してください。
でも、ジュージューという音も、調味料の1つですからね~
熱々のハンバーグ、ハフハフしながら、食べて下さい(*^^*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151118/12/white-lady-12345/a5/b5/j/o0540096013487004008.jpg?caw=800)
スキレット料理、これから色々と作っていこうかな~
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