でも、まだ８月。
まだまだ、夏野菜が美味しい時期です。
今日は、トマトを使ったサラダを紹介しまーす
「完熟トマトとバジルの、パルミジャーノサラダ
」
by 本村 美子
調理時間：3分
Commentモッツァレラで作るカプレーゼを、パルミジャーノで作ってみました。旨味と塩気のあるパルミジャーノで、味も引き締まり、おつまみにもピッタリ。切って盛り付けるだけのお手軽料理ですが、食卓が華やかになります。
定番の、モッツァレラで作るカプレーゼを、パルミジャーノで作ってみました。
モッツァレラには塩気があまりないけれど、
パルミジャーノには、強いコクと旨味、そして塩分も含まれているので、
味が引き締まって、おつまみにも良いかも～
ただ、切ってお皿に盛り付けるだけの、お手軽料理ですが、
見た目にも華やかで、食卓が明るくなります。
良かったら、お試し下さい(*^^*)
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