６年生の娘ちゃん、ちゃんと弟のお世話が出来たかな
楽しんでくるんだよ～(^-^)ノ~~
手土産に作ったのは、
「コーンフレークが入った、サクサクのお手軽クッキー
」
by 本村 美子
調理時間：25分
Commentコーンフレークを生地に混ぜることで、サクサク感がアップします。ボウルで順に混ぜて、成形は、スプーンですくって落とすだけなので、お子さまでも気軽に作れます。夏休みのおやつ作りにいかがでしょう♪
このクッキー、とっても簡単なのに、
コーンフレークのお陰で、とってもサクサクなんです
それでは作っていきましょう
まず、室温に戻したバターを、ゴムべらでよく練っていきます。
※ホイッパーで混ぜてもいいのですが、ホイッパーにバターがべったり付くのが、何よりも嫌なんです。洗うのも面倒だし
ゴムべらで、十分作れます。砂糖を加えて、さらに混ぜます。
卵黄を加えて、
よく混ぜたら、
ふるった薄力粉を加えて、さっくりと混ぜます。
そこにコーンフレークを加えて、全然を混ぜます。
※今回は、チョコ味の物を使いましたが、プレーンのものでも、玄米フレークでも美味しく出来ます。甘さは、お好みで調節してくださいね。
あとは、スプーンですくって、クッキングシートに乗せて、
180℃に余熱したオーブンで、13～15分ほど焼いたら完成です(ﾉ´▽｀)ﾉ
とっても簡単でしょ
レシピは10枚分ですが、あっという間になくなってしまうので、
我が家はいつも、倍量で作っています。
夏休みのおやにお子さんと一緒に作っても、楽しいですよ(*^^*)
ちなみに、子供達に持たせた手土産は、このクッキーの他に、
「クランベリー＆チョコのスコーン」と「オレンジ＆チョコのスコーン」も少しずつ持たせました。
このスコーンについては、また改めて
皆で楽しく食べてね～
と言うことで、今日から少しだけ、私の夏休みでーす
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