暑かった
去年までは、幼稚園の運動会と小学校の運動会で、２回、お弁当を作らなくてはいけませんでしたが、
今年から、下の子も小学生になって、お陰さまで、お弁当作りも１回ですむようになりました(ﾉ´▽｀)ﾉ
１年生（息子）と６年生（娘）、みどころがいっぱいです。
まあ来年は、中学校と小学校でまた別れるので、今年限りではありますが
さて今朝は、ちょっと早起きして、お弁当を作りましたよ～
一の重
・アワビの炊き込みご飯
アワビなんて贅沢ですが、先日 、お友達から、こういう物を頂きまして。
旨味たっぷりの出し汁ごと、炊き込みご飯にさせていただきました
二の重
・肉団子の甘酢あん
・甘辛手羽先
・チーズ＆海苔＆かにかま入り、玉子焼き
三の重
・ソーセージ
・パプリカのピクルス＆紫玉ねぎのマリネ
・グレープフルーツ
肉団子の甘酢あんは、前日に、肉団子のたねを作っておけば、
当日は、油で揚げて、甘酢あんを絡めたら完成です。
甘辛手羽先は、前日に、手羽先に下味をつけておいて、
当日は、薄力粉をまぶしてこんがり焼いて、タレを絡めたら完成。
玉子焼きも、前日の夜に作って、ピッチリとラップをして冷蔵庫に入れておけば、
朝は、切って盛り付けるだけ
チーズ入りなので、冷えていた方が切りやすいしね～
同様に、パプリカのピクルスや、紫玉ねぎのマリネも、作りおきができるので楽チン
こういうさっぱりした物がお弁当に入っていると、お口直しや、箸休めにもなって、良いですよね～(*^^*)
さて、あら熱がとれたら、お重に盛り付けて、お弁当の完成です≧(´▽｀)≦
娘ちゃんにとっては、小学校最後の運動会。
息子君にとっては、小学校最初の運動会。
玉入れでは、息子君、ジャンプ投げして頑張っていました。
お陰で、青組が圧勝でした(≧▽≦)
それぞれ、思うことは違いますが、子ども達の活躍、しっかり応援してきました(^-^)ノ~~
今日は、ビールでも飲んで、早くねよ～
←インスタグラム、始めました。良かったら、遊びにきて下さい(*^-^*)
家族４人、１ヶ月３万円の食費節約術は→こちら