味のおおもとは、たっぷりのケチャップで、炒めるようにして作ります。
焦がすように、ケチャップを炒めて作るナポリタンも、もちろん美味しいのですが、
今回は、ケチャップを牛乳でのばして、少しミルキーな仕上がりにしてみました
「ミルキーなナポリタン
」
［材料］１人分
・パスタ 100g
・ニンニク １／2かけ
・ハム 30g
・玉ねぎ 40g
・ピーマン 15g
・オリーブ油 適量
・白ワイン 50cc
・トマトケチャップ 大3～４
・牛乳 100cc
・粉チーズ お好みで
・パセリ 適量
［作り方］
１、塩（分量外）を入れた、たっぷりのお湯で、パスタを茹で始める。
２、フライパンに、ニンニクのみじん切りとオリーブ油を入れて、火にかける。
３、香りが出てきたら、ハム、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
４、白ワインを加え、水分が半分位になるまで煮詰める。
５、ケチャップを加え、ふつふつしてきたら、牛乳を加えて混ぜる。
６、茹で上がったパスタを加えよく絡める。味をみて、足りないようであれば、塩で調える。
７、器に盛り付けて、パセリをふり、お好みで粉チーズをかけたら完成！！
トマトケチャップの量は、お好みで調整して下さい。
こってりと甘めのナポリタンならば、大４で。
あっさりとさっぱりナポリタンならば、大３で。
さらにミルキーなナポリタンがお好みならば、牛乳を生クリームに変えても美味しいですよ(￣▽+￣*)
ケチャップたっぷりのナポリタンに飽きたら、お試し下さい(*´∀`)♪
「生協の宅配コープデリの商品を使って、食卓が笑顔になる我が家の「どんぶりレシピ」」で、
再び、前回と同じメンバー6名で人気投票を行い、グランプリを決定することになりました。
授賞式は、11月2日、「コープみらいフェスタinさいたまスーパーアリーナ」にて、発表されます。
出るからには、精一杯、頑張ってみたいと思います。
私の名前は「カンパーニュ！！」で、
レシピは、「深煎り胡麻香る、唐揚げ丼
」です。
[ポイント
]◎秋の味覚の、きのこ・さつまいも・れんこんを取り入れて、
1つ1つの食感の違いも楽しみながら、最後まで楽しく食べられる丼です。
◎ご飯にも、らっきょの甘酢漬けを混ぜることで、違う食感と風味がでます。
◎味付けはなんと、どこの家庭の冷蔵庫にも入っているであろう、胡麻ドレッシング。
生姜＆醤油で味を引き締めているので、甘味・酸味・塩味のバランスがとってもいいんです。
◎しかも、ドレッシングなので、誰が作っても、同じように美味しくできます。
良かったら、お試し下さい！！
レシピ＆投票は、こちらをクリックしていただけると、画面に飛びます。
もし、レシピを見て、気に入っていただけたら、「食べたい」ボタンをクリックしていただけると、1票入ります。
応援、宜しくお願いいたしますm(_ _)m
投票締切は、10月27日(月)10時です。
また、10月26日のブログまで、上記の内容を、ブログの最後に載せさせていただくことを、お許しください。