と言っても、ブログに載せなかっただけで、毎日のように調味料として使っていました
茹でたキャベツと和えてみたり、ポテトサラダに加えてみたり。。。
塩を入れる代わりに、何にでも入れてみると、一気に夏っぽい爽やかなお料理に変身するから、不思議
今回は、塩レモンの皮を使って、
「塩レモンで、バゲット
」を作ってみました。
課題のクープは、相変わらず(*´Д｀)=з
しかも今回は気温が高かったので、生地がかなり扱いにくく苦戦したため、若干ボコボコ
まあ、家族で食べるんだから、味が美味しきゃ、見た目なんぞいいのさ(￣_￣ i)
さて、気を取り直して、塩レモンをどのように使ったかと言うと、
みじん切りにした塩レモン皮(大1程)を、いつものバゲット生地に加えてみました。
レモンの皮の粒々、見えますか
焼き上げると、こんな感じ
焼きあがって取り出した瞬間だけでなく、
包丁で切り分けているときも、絶えずレモンの香りがして…
「いい香り～(〃∇〃)
」これは、味も期待できそうだ
家族には、何も言わずに食卓に出してみたところ、
娘ちゃん : 「噛んだら、なんかいい香りがした(*´▽｀*)」
パパさん : 「今までのバゲットより旨いな～」
息子君 : 「堅いところちょうだい！！」
お陰様で、大好評でした:*:・(￣∀￣)・:*:
ドアップ写真
レモンの皮の粒々、見えますか
実はこのバゲット、パパさんの誕生日に作ったものでした。
豚肉のトマト煮や、ワインにも、もちろん合いましたよ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
また作ろう
