時間があれば、野菜をクタクタに煮たスープを作りますが、毎日作るのはちょっと
そんなときに役立つのは、野菜ジュース。
果物が入っているものは、大好きなようで、ゴクゴク飲んでくれます
そうなると、私も調子にのって、野菜100％のジュースを買ってきちゃいました
結果、1口飲んで。。。
「これ、きらーい」
やっぱりね。(´д｀lll)
完全に、トマトジュースの味がするものね～
でも、母はあきらめないぞ！！
何とか美味しく、息子くんのお口に入る方法はないかしら
以前、パンを作るときに、水分代わりに野菜ジュースを使ったことが…
今回は、パスタに吸わせてみようかしら
で、作ってみたのが、
「野菜ジュースで煮た、リボンパスタ
」
[作り方]
１．鍋に、野菜ジュース(トマトジュース)・ショートパスタ・ニンニク・ソーセージ・玉ねぎ・オリーブ・オイルソース・コンソメ顆粒を入れて火にかける。
※ショートパスタ150gを、400ccの野菜ジュースで煮ました。
※オイルソースがないときは、アンチョビやあさりで代用出来ますが、なくても大丈夫
ソーセージ多めに入れてね～２．沸騰したらかき混ぜて、蓋をして弱火で、パスタの表示通り茹でる。
３．しんが残っているようだったら、1分ずつ追加して、柔らかくなるまで。
※途中、水分が少なくなるようでしたら、野菜ジュースor水を加えて下さいね～
４．味をみて足りないようだったら、塩orコンソメで調節する。
※出来上がったときに、底にソースが少し残っている状態がベストです。
パスタって、ソースを吸ってしまうので、冷めた時にソースが少ないと、固まってしまうのです。
※詳しい分量は、今回適当に味をみながら作ったので、把握していません
ごめんなさいm(_ _)m
何も知らない息子君に、知らんぷりして出したら。。。
「これ、おいしー
」о(ж＞▽＜)ｙ ☆ やったね
野菜ジュースをたっぷり吸ったパスタ、いっぱい食べちゃって
