・下味を漬けてオーブンで焼く、グリルチキン
・衣を付けて揚げる、フライドチキン
も、美味しいのですが、どうしても、骨からでる旨味とコラーゲンがもっないなく思ってしまうのです
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
まぁ、骨の髄まで吸い尽くしてやろうという、恐ろしい根性なのですが。。。
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
で、いつもスープ系になり、旨味&コラーゲン共々、食べ尽くしております
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
この時期だと、
・鍋
・サムゲタン風スープ
・ポトフ
なども良いですが、今日は、カレーにしました
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
家にある、たくさんのお野菜と手羽元を一緒に炒めて、
圧力鍋で、煮ること1分
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
あとは、ルーを加えて、隠し味に、インスタントコーヒーを小1。
大人用には、ガラムマサラやクミンなどのスパイスをきかせて
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
手羽元は、ホロホロと崩れそう。
たくさん入れたお野菜は、とろけてルーっと一体化。
ちなみに今回入れたお野菜達。
・にんにく
・生姜
・玉ねぎ
・人参
・さつまいも
・白菜
・トマト
・パセリ
・ローリエ
・きのこ
・ホエイ(お野菜じゃないけれど、水切りヨーグルトを作ったときに出たもの)
ホエイを入れると、お肉も柔らかくなって、カレーのコクもアップするので、お勧めです
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
久々のカレー、やっぱりいいなぁ~(*^▽^*)
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