「もうコレでいいや」で作った茄子の豚肉巻きが、まさかの大当たり☆じゃがりこほろにがレモン味

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に

定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々

永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす

日々のつぶやきブログでございます

ちょっとしなっとなった茄子が冷蔵庫に残っていたので、

茄子を細長くカットして、豚肉でくるっと巻いて、焼き肉のタレを絡めてみました

タレが絡みやすい様に、片栗粉をまぶしてから焼いたんだけれど

コレ大正解とっても美味しく出来まして、ご飯がススムお味

ごはん

-さゆりのランチ-
★茄子の豚肉巻き
★キャベツとカニカマの塩昆布和え
★オクラのツナ炒め
★ご飯

-本日のお弁当-
★ふりかけご飯
★焼きそば
★オクラのツナ炒め
★とり天
★ウインナー
★スクランブルエッグ
★キャベツとカニカマの塩昆布和え
★油あげ　お味噌汁
★パイの実　苺の収穫

さゆりのおやつは、じゃがりこ　ほろにがレモン味

レモンピールをイメージした、爽やかで後味に少し苦みを感じるじゃがりこなの。

最初のひと口では、あまりレモンを感じないんだけれど、
食べれば食べるほどレモンが口の中で広がって行く感じなの。

じゃがいもの美味しさはそのままで、とてもさっぱり
病みつきになるようなガツンッとしたパンチはないけれど、爽やかでございました。

　さゆりの愛用品をまとめました

　参加中

ぽちりっとお願いします