手でほぐすのが正解!骨までしっかり取れる鮭フレーク作り☆きのこの山とたけのこの里

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ

ばいいのさ』と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ

丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中

築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に

定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々

永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす

日々のつぶやきブログでございます

お友達から、大きな銀鮭をいただきましたの

半分は切り身にして、半分は鮭フレークを作りました。

❶切り身を両面焼きます

鮭フレーク作りで検索すると、鮭を茹でる事から始めるレシピが多いんだけれど、

茹でるの面倒でしょ

ゆえに、さゆりは焼いておりますし・・ワンパンで完成する様にしております。

❷は、出来れば手でやって下さい。

お箸とかを使ってしまうと、骨が取り切れません。手の感触って大切なの。

そして、出来るだけ大きなブロックを残しておきます。

❸の作業の際に、崩れてしまうので❷で細かくすると、出来上がりが

小さくなりすぎます。

-おすそ分けご飯-

-さゆりのランチ-
★鮭フレークおむすび
★酢豚
★冷ややっこ

-本日のお弁当-
★鮭フレークご飯
★ちくわとピーマンのおかか和え
★サニーレタス
★ハムエッグフライ
★シュウマイ
★カニカマ
★豚肉の炒め物
★油あげのお味噌汁
★おつまみアソート

さゆりのおやつは、きのこの山とたけのこの里　宇治抹茶・西尾抹茶。

宇治抹茶を使用したきのこの山と、西尾抹茶を使用したたけのこの里の

アソートでございます

どっちも美味しいです。

正直、そんなに違いを感じないと言うか・・さゆりのバカ舌ですと、

そんなもんでございます

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