『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていれ
ばいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ
丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中
築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に
定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々
永遠の28歳・節約主婦さゆり、好きなモノと必要なモノだけで暮らす
日々のつぶやきブログでございます
試行錯誤中の、レンチンで出来る大麦粉蒸しパン。
色々やってみまして、何となく出来ました。
★卵・・1個
★豆乳・・50cc
★大麦粉・・50ｇ
★ラカント・・15ｇ
★ベーキングパウダー・・4ｇ
★サイリウム・・2ｇ
ラカントは、お好みの甘味料に変更可能ですし、お好みの量で。
サイリウムは入れなくても出来ますが、入れるとモチモチ食感が出ます。
豆乳は、牛乳やオーツミルクなどに変更可能・・多分、お水でも大丈夫。
卵はLLサイズを使用しておりますが、小さめを使う時は豆乳を少し増やして下さい。
①卵・ラカント・豆乳を混ぜ混ぜ～
②混ぜ終わった①に大麦粉を混ぜます
③最後にベーキングパウダーとサイリウムを混ぜます
④耐熱容器に入れて600W4分レンチン
出来上がり～
大麦粉を使っているので、ほぼグルテンフリー。
サイリウムが入っているのでムチムチモチモチ食感ですし、ほど良い甘みで
そのまま食べてもOKな感じに仕上がりました
一応蒸しパンなんだけれど、大麦粉を使っているので・・ちょっと独特な風味で
ございまして、たまごの美味しさ感じる蒸しパンを想像したら、全く違います
もう少し甘さを控えたら、ハムやチーズと食べるのもイイ感じでございますし、
大麦粉の蒸しパンは、これにて完成でございます。
ブログのお供は、カルピスPremium Time
北海道産乳原料を贅沢に使用した「カルピス」に、低温で長時間じっくりと
発酵させた特別な乳素材をブレンドしているんだそうな。
一般的な発酵乳と比較して低温で約2倍の時間をかけて乳を発酵させており、
やさしいコクのある味わいに仕上がっているの。
生クリームと練乳とカルピスが混じった様なお味でございまして、めっちゃリッチ
秋の夜長のリラックスシーンにピッタリね。
