年に一度の！

大仕事してます。

いや。

ほぼ終了。

あと一回あります❤️

大豆さん

水に浸して

一晩たったら

こんなに水吸って大きくなって！

もう一日泳がせて。

こういう時に

なんかいれたら

なにかなるのかな。

炭酸水とかいれたり。

かわったか

かわってないか？

それも

わかんないですけど。

お豆さん

煮て

柔らかくなってます。

圧力鍋だから

簡単だよね。

最近

どハマり中の

麦麹さん

ぶちぶちの感触が

なんとも言えないんです。

米麹さんと合わせることで

より

甘さが増すと思うんですよね。

今年もおかめさん

よろしくお願いしまーす★

塩を重しに

workshop 一日目は

5キロ仕込んで。

二日目は

3キロ

最終日、

2キロ。

と

今年の大仕事が

幕を閉じようとしてます。

自家製味噌さん

次回お会いするのは

11がつ。

毎年違うので楽しみですね

そんな

workshop中に

寿命を全うした

この子。

いっぱい

頑張ってくれたので

感謝ですな。

最終日、

で

頑張ってもらおう。