引き続き、イタリア編でございます～。
今回は、レストランのエントリーです！
色々なお店に行きましたが、特に良かった"CAFE' CIBREO"を紹介。
CIBREOは、フィレンツェの超有名店です。
トスカーナ料理にアレンジを加えた、創作系料理を出すお店。
CIBREOはリストランテで、予約が必要、予算も結構かかります。
私が行ったカフェは、リストランテの隣にあり
手頃な予算で、CIBREOの味を体験することができます。
チョット人が悪いのですが、今回はお店の対応を
見てみたかったので、カジュアルな格好な上、単独で行ってみました！
店に入り、「１人です～。」と言うと、予想通り
「東洋人のニイちゃん、フラっと何しに来たんだ？」という態度です ；）
門前払いになると思いましたが、「まあいい、そこに座れ！」と。
着席後はしばらくほっとかれ、観察してきます。
その後、「何を飲むんだ？ただの水だろっ！」と言ってきました。
スプマンテをグラスで頼むと、わざとGassata(ガス入りの水)を持ってきました！
とりあえず、ここは素直にGassataを頂きます。
しばらくすると、「君は日本人だね？うちの店には日本人が
働いているから、メニューを日本語で説明するよ。」と。
ここで、そうきましたね (^ε^)♪
プリフィックスで、プリモは↓魚のスープ。
やはり、美味しいですね！濃厚なのに、魚臭くなく、しつこい感じでない！
色んな素材を煮込んでいて、しいて言えば、濃厚なラーメンのスープみたい。
セコンドは、ミートローフのようなものだそうです。これも美味しい！
ミートローフとは言いますが、パテのようでもあり軽やか！
何の肉だかよくわかりませんが、豚メインだと思います。
臭みがなく、ドイツの白ソーセージのような感じもアリ！
付け合わせのポテトも良いです！
マヨネーズはかなり酸味が効いていて、日本では出会えない味。
肉、ポテト、マヨネーズ、パセリを一緒に食べると、これがまた美味しい！
マヨネーズの酸味の強さが、良い感じに全体をまとめます！
ワインは、赤のグラスをチョイス。
写真はありませんが、モンテプルチャーノっぽい感じでした。
一応パンナコッタだそうですが、プリンっぽいですね～。
これも美味しいです！！
超濃厚。見た目はプリンですが、チーズを結構使っていて
チーズケーキっぽい感じもあります！
甘すぎず、重すぎることもなく、食べやすいです！
全体的な感想ですが、予想通り創作感があり良いです！
イタリアでは、王道的な料理を出す店が多い感じなので、創作系は珍しいかも。
この創作感は、ちょっと日本人っぽいかもしれないですね。
フレンチのエッセンスも、入っている感じがしますし。
良い素材、重すぎない味で、とても美味しいです！！
コテコテのイタリア料理とは違いますが、おススメですね～！
イタリアにも、こういったものがあるんですね。
最初は怪しんでいたイタリア人の支配人さん、最後は仲良くなりました！
こういったイタリア人との駆け引きも、面白いですね！！
変なことしちゃって、スイマセンでした～ m( _ _ )v
ちなみに、上記の料理プラス、ガス入り水一本＆ワイン一杯＆エスプレッソ
で合計39ユーロでした。ランチとしては、中々のお値段かもですね！
一点付けたし。
日本にあるトスカーナ料理ですが、以前エントリーしたGiglio 。
このお店は、フィレンツェの名店に匹敵する味かもしれません！
あらためて、おススメですね～！！
