和菓子のエントリーです。
上野にある老舗和菓子屋、うさぎや へ行ってきました。
創業は大正2年だそうで、店名の"うさぎ"とは
初代が、うさぎ年生れだったからとのこと！
場所は、JR御徒町駅から徒歩5～6分で
上野松坂屋の、斜め正面あたりです。
休日にお邪魔したのですが、お客さんがひっきりなしにきます。
今回購入したもののうち、3点を紹介致します。
まず、どらやき(\180)ですが、これはここの看板商品のようです。
ほとんどのお客さんは、これが目当てのよう！
生地ですが、しっとり、ふっくらしていますが、素材の良さを感じます！
あんですが、ねっとりしていて、甘すぎず、豆の濃厚さがあります！
バランスがとても良く、美味しいです！！
最初は皮の香ばしさを感じ、その後は豆の甘さ、最後に両方の味でまとまります！
続いて最中(\90)ですが、これも美味しいです！
まず、皮がとても香ばしいです！
あんはこしあん。とても滑らかで、甘さは割と強め。
これまた、バランスがとても良い！
焼き色感のある皮が、甘さの強いあんに負けず、後味が丁度良いです！
最後に、うさぎまんじゅう(\160)。
意外と言っては失礼ですが、これも美味しいです！
生地ですが、この手の饅頭特有のクセがあり、乾いた感じです。
あんはこしあんで、これまた水分はあまり多くなく、甘さは丁度良い。
これもバランスがよい！味＆水分ともに、合わさると絶妙です！
全体的な感想ですが、さすが人気老舗和菓子店です！
どれを食べても、文句がありません。
どの商品も、生地とあんのバランスが絶妙です！！
和菓子に対する概念が、少し変わりました。
あっぱれな、うさぎさん
おススメ度： 