スイーツのエントリーでございます。
今回は、自由ヶ丘にある超有名店モンサンクレール へ行ってきました。
ここを主宰している辻口氏は、日本を代表するパテシエです！
辻口氏は、石川の和菓子屋に生れてますが、洋菓子職人になっています。
フランスの、スイーツコンクールでも優勝している、実力者です！
お店は、自由ヶ丘駅から徒歩10分程の所にあります。
休日のお昼時にお邪魔しましたが、店内相当混み合っています！
カフェスペースもあり、そちらは満席で、席待ちの人が多数います。
私はテイクアウトで、ケーキを4品程購入！
ちなみに、辻口氏は不在でした。
彼がお店にいることは、滅多にないようです。
さておき、↓セラヴィ(\525)でございます。
このお店の、代表的なケーキみたいです！
ホワイトチョコのムースの中に、ピスタチオのスポンジ、チョコムース
が層になっています。台の部分は、ヘーゼルナッツのクッキーです。
濃厚ながら、甘すぎず、万人受けする味ですね！
個人的には、台の部分がもう少し軽い感じだと、バランスが良いと思います。
こちらは、リュタン(\550)です。
外はカシスのムースです。内部は白桃の実、スポンジ、生クリーム、ブルーベリーソース
などが層になっています。台の部分は、タルトでございますね。
このケーキですが、色んなものが入っていますが、バランスが良く、ごちゃごちゃ感がないです！
カシスや白桃の爽やかさがありながらも、クリームが濃厚で、タルトは塩味が効いてて重すぎない！
センスが光る一品で、美味しーです！！
↓定番の、モンブラン(\420)でございます。
言うまでもなく、外はマロンペーストです。
内部ですが、生クリームと、ラムの効いたマロンペースト。
台の部分は、割と甘めで、焼き色感のあるクッキーです。
中と外、強弱の違うマロンペーストを使っているのが良いです！！
甘くない生クリームが、その強弱をうまくまとめている感じだし！
台の部分にもう少し塩気があり、さっぱりしてたら、相当美味しいですよ！
↓ショコラロワ(\475)。焼き菓子で、常温で食べるタイプです。
濃厚なチョコクリームと、チョコのスポンジが層になっていて、ラムレーズンがアクセントです。
見ての通り、食べた感じも相当パンチのあるケーキです！！
濃厚な味ではありますが、甘さ控えめで、後味も良く、意外と食べやすいです！
印象ですが、どのアイテムもレベルが高いと思いました！
どれにも共通することですが、濃厚さがありながらも、甘すぎず、後味が良いです！
見た目もお洒落で、舌と目の両方で楽しめますね！
個人的に、一番美味しかったのは、リュタンです！
味のバランスが取れていて、カナリ良いです！！
色んな具材を使うと、お互いが喧嘩してしまうことがあります。
これはそんなことがなく、バランスが良く、美味しいと思いました！
総合的な感想ですが、全体的な完成度は高く、美味しいです！
ですが、あと一味違えばもう少し美味しいかも、と思えるものもありました。
超有名店だけでに、やはりハードルが上がってしまいますね。
とにかく、スイーツファンであれば、行くべき店
おススメ度： 