werry-bread天然酵母パン教室です。
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９／１９ファーストレッスン開催決定 生徒様募集中
さて、先月、今月はこちらのじゃがいものフォカッチャのレッスンでした。
途中写真を撮り忘れたレッスンもあったのですが
全部で４回の授業ができました。
じゃがいもを生地にねりこむことで
びっくりするほどの生地のしっとりさ。
翌日でも余裕で食べれます。
こちらのパンはきんぴらごぼうサンドにして実食していただきました。
生徒さんにも大好評～♪
そしてそして、このふわふわパン
「こねないパン」なのですよー。
パンつくりって、面倒。
時間がかかる。
いやいやいや！！
慣れてしまえば実質の作業はものの３０分程度。
そこから、常温で放置！
時間がないなら、冷蔵庫で放置！
天然酵母のおかげで、放置プレイができるので
自分の生活スタイルに合わせて、食べたいときにちょこっと頑張れば、焼きたてのパンが作れます。
朝食に合わせて、焼きたてのパンを出すことができちゃう。
じゃあ天然酵母って難しいんじゃ・・？
これまた混ぜて放置！
すごく簡単です。
放置の仕方も、生徒さんの生活スタイルに合わせて、どうやってやっていくのがいいのか。
相談にものりますよ💛
よっぽど・・・
点心つくり（肉まん）のほうがむずかしーー！
こちらもまた絶賛修行中(笑)