小杉食品で納豆作り体験

おはようございます

werry-bread天然酵母パン教室です。

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空き：６／１０※残1名・６／２４　　

そのほか平日の対応については個別にご相談ください。

お友達に誘われて「大ナゴヤツアーズ」の「納豆作り体験」へ参加してきました。

小杉食品さんの納豆シリーズ

私の住む、三重県鈴鹿市では、スーパーでもよく見かけます。

でも見たことないのもいっぱい!!!

小杉社長のありがたいお話、工場見学のあとは

なんとこの納豆全種食べ比べ!!!

豆の大きさも、タレもぜんぜん違うー!!

からしもそれぞれに合ったもの。

すごいなー。

混ぜたあと。

これまた違う!!!!

ひきわり納豆は大豆から粉砕した状態で作るって知ってました？？

保存も難しく、手間がかかってるらしいです。

びっくりだなー。

見かけたことない納豆発見。

うぉー七色大豆とな。

今年は七色大豆で味噌を仕込ませていただいた

ご縁もあって、なんだか嬉しい（笑）

月に1回だけ作るそうで、ネット販売のみ。

昔からの「都納豆」

「小杉食品」代表格。

高くて買ったことなかったけどタレなしでした。

豆本来の味を楽しむタイプ

クセなく食べやすい。

発砲スチロールより、この木のシートのほうが熟成状態がよいので

美味しい納豆ができあがる。

食べ比べたあとは

納豆作り。

結構簡単。

また家でも作れそう!!!

カイロが入ったところで、熟成。

食べれるのは翌日の夜～!!!

興味深い話たくさん聞けました。

パンも納豆も発酵食品です。

通じるところもあって面白かったです。

おうち帰ったら、旦那からまさかのサプライズ。

子供を産んで7年経って初の、母の日です（笑）

今までのイヤミがようやく、形に（笑）

ありがとう～。