こんばんわ✴
腱鞘炎で、スマフォを打つのが
なかなか辛くなってきてます(;Д;)
少しの時間ならいいけど
特に文字を打つ作業が痛い!!!
とはいえど、わたくし、ネット中毒者ゆえ
ネットサーフィンはエンドレスでやっちゃう。
もうこれは高校時代（この時はＰＣ）からなので
なかなか止めれません。
疑問に思うとすぐーーに、調べないと気が済まないたち。
情報を得ることは大好きなのです。
さてさて先日、SNSを通じて知り合いになった
「ichizuさん」に味噌作りを教えてもらいにいってきました!!!
見てください、この美しすぎる大豆!!!
「七色大豆」です。
同じ畑で育てられ続けている無農薬、無肥料で丹精込めて作られた大豆。
甘みが強くとっても美味しかったです。
ichizuさん自家製の玄米麹
匂いがめちゃめちゃいい♡
ういーん
大豆をマッシュするのとっても大変な味噌つくり
こんな機械があるとは!!!!!
綺麗な青みがかった大豆のマッシュ。
麹と合わせて味噌になります。
どんな味噌になるのかな～
半年後が楽しみです!!!!