PBWFの力

こんにちわ！

今日も5時起きして走りました！
つい一生懸命走ってしまい、5㎞
30分切ってしまいました。
 

（明後日、眼科でレーザー治療後の
チェックです。異常がありませんように！）

今朝のビッグサラダは野菜9種と
バナナ1本、マンゴー、パイナップル、
ブルーベリー、レモンを入れました。

久々に血糖値を測ってみました。

朝食後1時間半　96

おおお、食後2時間以内で2桁って
初めてかも。
 

いつも午前中の血糖値が高めなのが
悩みの種だったんですけどね。
去年の1月の市の健診では、朝ごはんも
食べないで行ったのに、血糖値140越えてて
ショックでしたもん。

朝ラン＆フルーツ中心朝食、いい感じ
なのかも。
（朝食後2時間で、お腹ペッコペコ！）

なんかもう自分は糖尿病ではないって
気がしてきました（笑）

PBWFに切り替えて1年と10か月。
長かったような短かったような。

PBWFの力と、自分の体の回復力を
ひたすら信じてやってきてよかったです。

糖尿病から解放されるって、ほんと素晴らしい

ことだと思います。お金では決して買えません。

しかも、体全体がどんどん健康になり、エネルギー

に満ちていきます。

5㎞走っても疲れないって、嘘みたい。

中学生のときも高校生のときも1㎞も

走れなかったのに、57才で5㎞走ってる

って自分でも感動するわ（笑）

今日はMastering Diabetesのサクセス
ストーリーから、ルーシーという中年
女性の経験を。

この人、病院で糖尿病と診断される何年か
前に、高血糖（それも500近い！）である
ことに気づいていながら、そのまま放置
してたようです。
 

そして、何かの原因で車椅子生活のようで、
運動はほとんどされていない感じ。
体重のことは全く書いてないから、それほど
痩せたわけでもないと思います。
元記事の動画を見ても、ふくよかなおばさま
です。
 

それでもA1cは5.1まで下がり、コレステロール
も大きく下がったようで、これがPBWFの
力だなあ、とおおいに励まされました。

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食べ物を薬として、メトホルミン投薬量を

減らす。ルーシーの話

ルーシー・メイヤーは、2016年の6月に2型糖尿病と

診断されました。
しかし診断される何年も前から糖尿病だった
ようです。
 

（訳注：元記事にあるルーシーが語る動画を
見ると、2013年に友達が血糖値を測ってくれて
その時の血糖値が486mg/dlだったと言って

います。しかしそのまま放置し、2016年の4月に
全身の痛みで救急外来に行き、そこで測ったら
360mg/dlだったそうです。）

彼女は病気と肥満のベテランで、わずか8歳で
「過体重」と判定され、すぐにダイエットさせられ

ました。

糖尿病と他の健康問題（車椅子生活になって
いた）に対処する過程で、彼女はジョン・
マクドゥーガル博士（でんぷん質中心の
PBWFで慢性疾患を治療するドクター）と
Mastering Diabetesの情報に出会いました。

それは彼女の注意を惹き、マクドゥガル博士
の無料の情報を集め、Mastering Diabeteの
ウエブサイトや動画を見ることを始めました。

ルーシーは、インスリン抵抗性は、脂肪組織
ではない組織、すなわち筋肉、肝臓、すい臓の
β細胞などに脂肪が沈着したことが原因であり、

低脂肪のPBWF食はそのインスリン抵抗性を
きわめて効果的に逆転させることができる
ということを学び、Mastering Diabetesの指導
プログラムを受ける決意をしました。

ルーシーは油なしで調理したジャガイモを
食べるなどして、徐々に食事中の脂肪と蛋白質
を減らし始めました。
 

そして、2018年の元旦に、彼女は正式に100%の
プラントベースホールフードを始めました。

彼女曰く、MDのガイドラインに従う上で
一番難しかったことは、おいしいPBWF食
を罪悪感なく楽しんでいい、と自分自身に
許すことだったそうです。

（ダイエット界の）人をだますようなマーケティング

のおかげで、彼女は「おいしい食べ物は体に悪い」

と信じ込むようになっていたのです。

また、ルーシーは人間の食事に動物の肉は
必須であり、健康のために毎食食べなければ
いけない、ジャガイモは健康に悪くて太る、
ということも信じていました。

ジャガイモは体に優しい食べ物であり、
減量にも2型糖尿病の逆転にも役立つ食べ物
だと認めることは挑戦だったのですが、今は
完全に納得しています。

食事の移行を学んでいる過程では、彼女は
あまり良くない食事を食べてしまうことも
あったのですが、それでも強い健康改善効果
を実感できました。

完全にPBWFに移行して2か月もたたないうち
に、ルーシーは体全体の健康と心の状態が
劇的に変わったことを感じ始めました。

空腹時血糖値は大きく下がり、メトホルミン
の量を減らしました。
 

そして、ここ何年か感じたことがないくらいに、

体にエネルギーがあるのを感じるようになりました。

2018年に、総コレステロールは160mg/dlまで

下がり、LDLコレステロールは84mg/dlになりました。

A1cは5.1%になりました。
 

これらの数値の変化は、彼女のインスリン感受性が

大きく上がったことを示す証拠です。

彼女は次回の血液検査を楽しみにしています、
さらに改善している自信があります。

ルーシーのPBWFライフスタイルの典型的な
一日の献立はこんな感じです。

朝食：オートミールにバナナとブルーベリー
と豆乳を入れて

昼食：中ぐらいのベークドポテトを４つ

夕食：米またはパスタまたはジャガイモと
野菜とニュートリショナルイースト。

おやつ：フルーツ

ルーシーは現在仕事ができないため、彼女と

パートナーはとても少ない予算で生活しています。
 

ありがたいことに、ジャガイモと豆は、スーパーで

売られている食材の中で一番安い食べ物の一つ

です。

たくさんのプラントベースホールフード食材
を買いますが、ちゃんと毎月の食費の予算内
に収まっています。

ルーシーは自分の直感に従い、MDの指導する
ライフスタイルを受け入れたことに、とても
満足しています。
 

新しく培ったこの食習慣はこの先何年も続けて
いけるし、体の代謝はさらに改善し続けていく
と自信を持っています。
 

そのうちメトホルミンも完全に断薬できる
日が来ると希望を持っています。

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