こんにちわー。
今年もあと5日ですが変わらず
仕事しています。
仕事しています。
そして今日のお昼も麦とろご飯！
おいしくて毎日食べても飽きません。
昨日も食べました。昨日は血糖値測って
いないけど、食後の眠気もなく、腹持ちが
よくて、食後4時間は何も食べたくならない。
毎日食べてるともしかしたら耐糖能が
グングン良くなる予感（妄想）も！
一応30日まで仕事で、年明けは4日から。
元旦には同じ市内にある実家に帰る
のが習慣でしたが、兄嫁が入院した
とのことで、来年の元旦の集まりは中止。
のが習慣でしたが、兄嫁が入院した
とのことで、来年の元旦の集まりは中止。
85才の母はもう子供の顔も孫の顔も
わからないぐらいに、いい具合に
ボケておられて、たぶん盆も正月も
わからない状態。
糖尿病だけど今のところ体はそれなりに
元気らしいです。
施設にお世話を完全に委ねて、最近は
顔も見に行っていない薄情な娘です。
（見ると悲しくなってしまうだけなんだもん）
ということで、ぼっち正月決定。
ふと、一泊二日で温泉行こうって思い立ち
ました。
ました。
以前、よく行ってた、ちょっと高級な
リゾートホテルを予約！
リゾートホテルを予約！
ここは、夕食がイタリアンのコースか
和食の会席コースかを選択で、どちらも
絶品なんだけど、今の食事療法を始めて
からは、ちょっと無理ってことになってしまって、
和食の会席コースかを選択で、どちらも
絶品なんだけど、今の食事療法を始めて
からは、ちょっと無理ってことになってしまって、
遠ざかってしまっていたのですが
お正月はディナーバイキングが開催されて
いることを知って、大感激♪
お正月はディナーバイキングが開催されて
いることを知って、大感激♪
このホテルの食事はとにかくレベルが
高いのです。素材もこだわりのものが
多くてね～。
高いのです。素材もこだわりのものが
多くてね～。
今年の夏に行ったチープな温泉旅館の
バイキングはあまりにひどすぎて残念
だったんですが（そして、あんなひどい
料理やデザートでも大量に食べてしまった
自分もとっても残念でした・・）
今度は夜も朝も素敵なプラントベース食
をいただけると思います。
をいただけると思います。
ホテルには筋トレルームはないけど
プールがあるので、ひたすら泳いで、
それからゆっくり温泉に浸かります。
あー、楽しみすぎるー。ぼっち最高（笑）
プールがあるので、ひたすら泳いで、
それからゆっくり温泉に浸かります。
あー、楽しみすぎるー。ぼっち最高（笑）
さて、昨日のエバン先生のインタビュー記事
に続いて、もう一本、Mastering Diabetesの
ポッドキャストをテキスト起こししたやつ
を翻訳しようと思います。
この記事です。
昨日、ざっと読んだんですが、とっても
面白かった！
面白かった！
A1cとは何か？って解説だけでなく
なぜ低脂質高炭水化物食でA1cが下がって
くるのか、糖質制限でA1cだけ下げても
よくないのはなぜか、ってことが書かれて
いて、あー、なるほどーってことがいろいろ。
なぜ低脂質高炭水化物食でA1cが下がって
くるのか、糖質制限でA1cだけ下げても
よくないのはなぜか、ってことが書かれて
いて、あー、なるほどーってことがいろいろ。
低脂質にするのは、内蔵脂肪や異所性脂肪の
蓄積を防ぐ目的だけではなかったんですねー。
蓄積を防ぐ目的だけではなかったんですねー。
この記事もとにかく長いので翻訳に
何日かかるかわかりませんが、コツコツ
訳していきます。
ジムも年末年始はお休みですので。
何日かかるかわかりませんが、コツコツ
訳していきます。
ジムも年末年始はお休みですので。
どうぞお楽しみにー。
