ムシムシかげんが最高潮の土曜日。
ヨーカドーのちらしを見た夫が「キンキンに冷やした白ワイン!」とぽつり。

こういうちらしを見て買いに行く人、いましたよここに・・。
ドイツを御所望の彼。あんまり細かいことは気にせずごくごくいきたいと。

ではごはんはどうしましょうかねえ~とスーパー内をふらふらして決めたメニューは・・
「お好み焼き」
キャベツも豚肉も特売だったので。そしてうちにミックスキットがあったので。(単純)

お好み焼きはソースが基本ですが、ソースの味だけになってしまうとちょっとこの白には難しい。
ので、ちょっと趣向を変えてレモン汁+しょうゆでいただきました。
ワインは甘めなのでレモンで酸味をプラス、の発想。なかなか正解!





同じ発想で、あけたワインに酸味がいまひとつ足りなかったときはおかずの揚げ物や炒め物、サラダなどにレモン汁を一振りするといいかもしれません。

夕食にワインを飲む際の最大の問題点がひとつ。
来月2歳の娘がグラスを欲しがること。割っちゃったら大変なので、アウトドア用のグラスを買おうっと。




ワイン情報:


Zeller Schwarze Katze

ツェラー・シュヴァルツェ・カッツェ
(シュワルツカッツ)


【産地】ドイツ モーゼルザールルーバー地方

【ぶどう品種】リースリング

【輸入業者】 エムピーケー㈱

【購入場所】イトーヨーカドー

イトーヨーカドーのインターネットショッピングサイト

【価格】780円くらい




ふつーの火曜日。夕ご飯は娘と。夫はジムから帰ってきてから夕ご飯。

そして冷蔵庫にあまっている生ハム・・・

しばし考え、夕ご飯をつくるついでにレシピ 大根の生ハムサンド by きみたか  をつくって冷蔵庫にキープ。


namahamu
 大根の下ごしらえなし、生ハムの塩気だけでしんなりさせちゃうのでかーんたん。


カラフルなペッパーをのっけてコジャレ気分。

オリーブオイルで食べました。








白ワイン ワインはハーフにしておこう、平日だし。

ラベル裏に「中辛口。よく冷してお飲みください」とあったので、

帰宅直後に冷凍庫(!)にin、2時間ぐらいして冷蔵庫にいれてみたらいい感じにひえひえ。乱暴だ、ごめんなさい。


ちょうどよくつめたいなー、と思いつつ飲むと酸味がピリっとして

結構辛口?あんまり香りもないなーと思いきや、

しばらくすると甘みもでてきてふくよかに。

ちょっと温度あげてもよかったなあ。

(最後の3口で気が付きました。おそーい!)


それにしても娘が寝てくれてよかった。

ワイン情報:


MAISON DELOR BordeauxBlancSec

メゾンデロー ボルドーブランセック

350ml

【産地】フランス ボルドー地方

【ぶどう品種】ソーヴィニオンブラン他

【輸入業者】日本酒類販売㈱

【購入場所】デパートのギフト解体セールにて。

350mlが6本で3000円・・・だった気が・・・。


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試飲させていただきました。

オーストラリアのワインは、赤も白も値段の割りにこくがあっておいしい。

ボリュームがあるのでもっとさわやかな味、とか酸味がほしい、という時にはお勧めしませんが

全般的に普段の料理とあわせやすいです。もちろん価格も!1000円前後でもじゅうぶんおいしいのにであえる。

この白ワインは最初あまーい香りがしてきてこの時点で個人的に合格。

柑橘系じゃなくって桃とかメロンとかの熟した香り。

まろやかな風味なので、クリーム系のパスタとかシチュー、グラタンと一緒にごくごくいきたい。

口にしたとき「冷たい」と感じるくらいが、甘みが出過ぎなくてちょうどよいかな・・。

ワイン情報:

ハーディーズ・ノッテージ・ヒル シャルドネ icon
Hardys Nottage Hill Chardonnay

【産地】オーストラリア サウスオーストラリア

【ぶどう品種】シャルドネ

【輸入会社】コンステレーション・ワインズ・ジャパン

【価格】1000円前後。1000円以下のお店は・・あるかな??