飲んだ日 2024年12月1日 晴れ 13℃
ワイン Testalonga Baby Bandito 2023
評価 89
うきうきワインで購入、3,346円。南アのシュナン。造り手のテスタロンガはスワートランドで2008年に設立されたワイナリー。有機栽培のブドウからナチュラルワインを生産している。毎年ブドウやワインの出来のイメージからエチケットや名前を変えており、このkeep on punchingと名付けられたワインはなかなかインパクトがあるラベルデザインだ。自社管理の1961年に植樹されたブッシュワインを用いて造られる。手摘みしたブドウを房のままプレスし、古いフードルとステンレスタンクで自然発酵する。濾過や清澄は行わない。亜硫酸の使用量は22mg/L。アルコールは12%。テクニカルコルクの長さは45㎜。色調は緑味を帯びたレモン色。ディスク厚い。香りは強く、ライムやレモン、白桃、メロン、ナッツなど。味わいは辛口のミディアムボディ。風味もやや強めで、フルーティで純粋な果実味、伸びる酸がシュナンらしい味わい。ミネラル感を伴ったやや長い余韻で、とてもよく出来たシュナン。
