飲んだ日 2024年5月10日 晴れ 19℃
ワイン Gantois-Louvet Grand Cru Blanc de Blancs Brut
評価 90
うきうきワインで購入、5,632円。個人的に嬉しいことがあったので、今日はシャンパーニュを。造り手のガントワ ルーヴェはコート デ ブランのグラン クリュの村オジェに居を構える４代続くRM。オジェとクラマンに6haの畑を所有し、大手メゾンにマストを卸す傍ら、自らもワイン造りを行う。ワインは当然ブラン ド ブランのみ。このワインにはオジェとクラマンの樹齢60年のブドウが半分ずつ使われている。ラベルに描かれたオジェ村のシンボルのカエルがほっこりしてなかなか良い。ステンレスタンクで発酵し、瓶熟成は3年以上。ドサージュは1g/Lのみ。デゴルジュマンの日付の記載なし。アルコールは12%。色調は輝きのあるレモンイエロー。泡は非常に細かく、量も多い。勢いよく立ち上り、持続性も長い。香りはレモンやライム、白桃、パン、ブリオッシュ、ヴァニラ、トーストなど。味わいはふくよかな果実味に高めの酸、ドライアプリコットなどの程よい熟成感の風味が複雑味を加えている。ほぼノンドサだが、ほのかに甘みを感じ、ブランドブラン特有の硬さは無い。バランス良く親しみやすい味わい。わずかにミネラル感を伴った長い余韻。これは素晴らしいブランドブランだ。
