22日に奥様が釣ったビンチョウマグロ🐟
小トンとちっちゃいけどマグロはマグロ
味のメバチマグロ
食感のキハダマグロかな
ビンチョウマグロは味が薄い
4日経ちましたので解体
トンボは5日、6日でも熟成させても大丈夫なようですが氷、ゴミの日問題があるので、、、
この船宿は綺麗に心臓を残してくれてますが私はレバー系は一切ダメなのでポイです。
4日も放置してるので色が
カマと言うより ただの胸ビレ
エラを折って切り落とすと兜焼きができますが脳天を取ってポロっ
だって臭いもん😰
俗に言うハラモ
もうね お手手がニュルニュル〜なので飛ばしますよ🙇🏼♂️
昨年テレビで観たんですが
臭みの素の血合い
大きなマグロになると血合いも大量
夏に奥様が釣ったメバチマグロも腕くらいの血合いが有りました
その血合いを
ニンニク醤油に漬け込んどいてグリルで焼くとマグロステーキが出来るんです🤔
マグロステーキ弁当としてスーパーで販売してました
でも俺ニンニク嫌いやから無理やわ😵
指2本くらいの血合い
ちょっと試してみたいけど、、、😰
中落ちとクズ
片付け終わって、、、画像が全然無いや