トマトとチキンとチーズのホットサンド
２０２０年８月１２日 水曜日の朝食です♪トマトとチキンとチーズのホットサンドです♪・材料食パン５枚切り ４枚鶏胸肉 １枚トマト １個ナチュラルチーズ 適量マヨネーズ 適量塩 適量コショウ 適量白ワイン １/４カップオリーブオイル 大さじ1ドライバジル 適量・作り方１、鶏胸肉の皮を剥がして、全体にフォークでプスプスと刺し、塩、コショウをまぶします。２、鍋にオリーブオイル大さじ １を入れ中火にし、（１）の鶏胸肉を投入し表面全体を焼きます。３、（２）に白ワイン１/４カップを投入して蓋をし、煮え立ったら弱火にして１０分蒸します。４、（３）の火を止めそのまま１０分放置してから、鍋から取り出しボウルに入れて細かく裂いていきます。５、（４）にマヨネーズを加えて、混ぜ合わせます。６、トマトはスライスしておきます。７、食パンを２枚にスライスします。８、食材を挟む面にマヨネーズを塗ります。９、（６）のトマトを乗せます。１０、トマトの上に、（５）の鶏胸肉を乗せます。１１、次にナチュラルチーズを乗せ、ドライバジルをふりかけます。１２、挟みます。１３、２００℃のオーブンで１２分程度焼けば、出来上がり♪野菜高騰につき、葉物野菜になかなか手が出ません。(>_<)よってどうしても似たようなメニューとなってしまいますが、これはこれで美味しくできました♪お盆休み初日の朝食でございました♪(´▽｀*)
