クロスセルがうまい飲食店のお話 | WEB集客マスター「K」のブログ

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売上が上がらなくてお困りのすべての方へ

とあるアメリカンな飲み屋で食事をした。

ビールの種類がいくつもあり、

料理もなんだかよく分からない。

適当にメニューを指さし、これ。

と言うと、すかさず店員が、


「ソースはどれにしますか?」

「サラダはどのサイズにしましょう。」

「これを付けて食べると味が変わっておいしいです。」

何が何やらわからない。


じゃあそれで。

というと、とても食べきれない程の料理が来てしまった笑


次回からは気を付けようと思ったところで、

そういえば、

お客様当店は初めてですか?

と聞かれたな、と思った。


もしかして、、、


それが戦略なのかわからないが、

次回、どういう提案が来るのか楽しみ。