「ヨウ素」の基礎知識
成長や代謝を促す甲状腺ホルモンの成分として
欠かせないミネラルです。
とり過ぎても、欠乏しても、甲状腺腫になります。
甲状腺ホルモンは、全身の基礎代謝を促進したり、
酸素の消費量を増加させます。
幼児では成長促進に欠かせないホルモンの元になります。
ヨウ素を多く含む食品
魚介類、海藻類など
ヨウ素が過剰
ヨウ素をとり過ぎると、
甲状腺ホルモンの合成ができなくなり、
甲状腺が肥大し、甲状腺腫となります。
ヨウ素が不足
ヨウ素が欠乏すると、
甲状腺が肥大し、機能が低下します。
「銅」の基礎知識
ヘモグロビンの合成を助けたり、
鉄の吸収を良くしたり、
貧血予防などに欠かせないミネラルです。
そ児の成長、骨や血管壁の強化、
皮膚の健康維持のためにも重要です
銅を多く含む食品
レバー、魚介類、豆類など
銅が過剰
銅による過剰症は、
特殊な急性中毒や
遺伝的な病気を除いてほとんど起こりません。
銅が不足
銅が欠乏した場合、
貧血、白血球の減少、毛髪や骨に異常が現れます。
子どもの場合は成長障害を起こすことがあります。
「亜鉛」の基礎知識
多くの酵素の成分として重要なミネラルで、
細胞の形成や新陳代謝を促したり、
免疫反応などにかかわっています。
その他にも、
「味蕾」という味を感じる部分の形成や
生殖機能の維持に不可欠です。
亜鉛を多く含む食品
魚介類、肉類、玄米、豆類など
亜鉛が過剰
大量に摂取すると
急性中毒や膵臓機能の障害を起こします。
亜鉛が不足
亜鉛が欠乏すると、子供は成長障害が起こります。
成人は、貧血や味覚異常、皮膚炎、うつ病などが現れます。
男性の場合は、性機能が低下します。
免疫機能が低下する為、感染症にもかかりやすくなります。
