「ビタミンB12」の基礎知識
増血作用にかかわるビタミンで、
葉酸と協力して悪性貧血を防ぐほか、
神経や脳の機能を正常に保つ働きもあります。
ビタミンＢ12はコバルトを含み、
「赤いビタミン」とも呼ばれます。
そのほか、脂肪の代謝においても
重要な役割を果たしています。
ビタミンB12を多く含む食品
レバー、魚介類、チーズ、肉、卵など
ビタミンB12が過剰
過剰症は認められていません。
ビタミンB12が不足
ビタミンＢ12が不足すると、
増血作用がうまく働かず悪性貧血になります。
下肢のしびれがおこり、
進行すると運動失調などの神経障害を引き起こします。
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