「糖質も少しは必要」という言い方をする御用学者やマスコミ医師が数年で増えた気がします。これは糖質制限の有用性が世間に広まり、正面から糖質制限を否定できなくなった故の姑息な手段なのです。
「糖質はまったく必要ありません」なぜなら、糖質を摂らないと脂肪を分解して得られるケトン体が主なエネルギー源となるのです。結果、糖質で生きていた時よりも身体的トラブルなく若々しく生きられます。これまで脂肪（脂肪酸）は血液脳関門を通過できないので、糖質を摂らないとアタマが働かないと言い続けられていました。（ですから受験生には朝食に糖質が必要だと）←嘘です。ケトン体は血液脳関門を通過できます
教育現場に長くいる私には上記の矛盾がハッキリ見えています。朝食抜きの学生は午前の講義で集中できる様子です。講義前にパンやサンドイッチを食べている学生は講義開始後に居眠りをしています。これは昼食後でも同じ事がいえます
さらに私は朝食昼食をいただかなくても（食べない方が）アタマの回転が良いです。朝から夕方まで糖質（と言うよりも食事）を摂らない方が中身の濃い講義が出来る事を実感しているのです。
糖質はタバコと同じ。経口で摂る事なんて百害あって一利なし、なのです。この事実を悩める学生さんや同業者、さらには糖質制限を否定する医師や管理栄養士に伝え続けたいと考えています