糖質制限者である私にとってアブラ物を摂る事に何ら抵抗がありません。しかし天ぷらやフライの衣の糖質が心配なため、徹底した糖質制限を目指す私は普段摂りません。会席料理についてくる程度の量ならイモ類根菜類以外をいただく事もあります。
昨夜はてんぷらのコースでした。私には上品すぎる素敵なカウンターで。仲居さんが、苦手な物を聞かれます。私が言おうとすると、横から「こちら糖質制限されているから芋類だめ、〆のご飯もいりません」と先に言われてしまったのです。
私のまわりのヒトに私が糖質制限を徹底している事がどんどん広まっています。そして興味を持たれています。糖質制限もですが、「糖質制限をしている私」に興味を持たれる場合も多いのです。昨夜もそうでした。カウンターは８人で貸し切りでしたが、気が付けば糖質制限の話題で一盛り上がり。
天ぷらの衣は薄く、大きなオホーツク海産のホタテとフカヒレの天ぷらに満足しました。品数が多いのに、どれも素材がよくコースの最後まで美味しく感じたのです。安納芋とムカゴだけはさりげなく飛ばされていました。板前さんはムカゴも糖質という事をしっかりわかっておられたようでホッとしました。
〆には小エビと小柱のかき揚げだけを出してもらいます。天茶のご飯抜きです。このかき揚げも軽くて衣も気になりません。横では稲庭うどんを召し上がっているヒトがいます。私の大好物でした。以前、吞んだあとにいただいていました。羨ましい、というよりも懐かしいなあ・・と感じたのです
最後のフルーツを断るのを忘れていました。少量の梨とブドウですから残しませんでした。店を出る時に糖質を摂った不快感は全くなく、今回の天ぷらコースは満足いくものでした。しかし衣が薄いといっても普段の夕食に比べると相当量の糖質を摂っていたはずです
（見事な日本酒も揃っていましたが、私はビールのみ。アブラ物にはビールです。生ビールのグラスが小さいので６杯いただきました。量にしては大瓶２本分もないとおもいます）