栄養成分表示 | we85のブログ

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糖質制限11年目となる歯科医です。歯科界の歪み、私自身の日々などを書いています。ベールに包まれた歯科医師国家試験の現状についても追求。

私はフリスクを愛用していました。口腔内がスッキリし気分転換にもなりますから。1日に2箱食べる事もありました。しかし1箱あたり糖質が7gもあるので止めたのです。

先日久しぶりにフリスクの類似品を購入してみました。その製品のある栄養成分表示を見て複雑な思いがしたのです
炭水化物6、7g
糖類0g
とあったからです

炭水化物=糖質+食物繊維です。ですから類似品の炭水化物は食物繊維の事をいうのかな?となってしまいます。がしかし、表示をよく見ると「糖質ゼロ」でなく「糖類ゼロ」なのです。

糖類とは糖質の中で単糖類と二糖類のみをさします。つまり糖類ゼロはでも糖質は含有しているのです。このような消費者をだますようか記載をする製品もあるわけなのです。ですから「糖類ゼロ」という表示には十分注意する必要があるのです