知人（３０代女性、歯科医師）にクローン病のヒトがいます。クローン病とは口腔から肛門までの全消化管に慢性炎症をおこす原因不明の疾患です。腹痛や下痢のほかに発熱等の炎症症状がみられます。（全消化管とは、口腔～咽頭～食道～胃～十二指腸～小腸～大腸～肛門）
大腸癌のような症状が出て劇や痩せします。相当辛い疾病のようで、横で見ていてお気の毒な気でいっぱいになってしまうのです。
この疾患には食事療法も重要で、脂質や食物繊維はご法度なのです。そして入退院をくりかえしている知人は糖質が大好きです。痩せの大食いタイプですから、うどん屋さんではミニうどんを何杯も食べたり、鮨屋に行けば握り鮨を１０貫以上は食べます
糖質は全然問題ない、と本人は言います。しかし手術をいたり、術後に腸閉塞を起こしたりと深刻な経過が見られます。ですが、主治医の言う「食べてはいけないもの」に糖質は無い、と言い張るのです。
脂質制限があるから糖質制限食の適応にならないのかなあ・・・？と思ったりもします。糖質制限を推奨されている医療機関でも疾病を相談する事勧めたりもしました。
糖質を止めろ、という事は私にビールを呑むなというようなものなのかな・・と思い強くは言えません。しかし本当は、「脂質制限しているから、糖質を摂ってもよい」というような次元のものではないような気がします。
クローン病（クローン氏という発見者の名前から命名）という難病はストレスで悪化するそうです。とても「糖質制限」を熱心に叫ぶ事はできません。ご本人は糖質を摂る事が最良のストレス解消なようですから・・