木津川上流の京都府相楽郡笠置町までバーベキューにいきました。天気にも恵まれ屋外での食を楽しみました。
私は肉は少々しかいただきません。その代わり魚介類をたくさん仕入れました。もちろん肉も糖質制限のぴったりの食材ですが、個人的にたくさんいただけないのです。肉でも魚介でも焼肉のタレはご法度です。相当砂糖が含まれています。
刺身用の鯵を焼きました。鱗も取らずに。内臓だけ出して炭でじっくり焼いた鯵は最高でした。口内で溶ける感じです。全然臭みもないので、今朝三重県から直送されたのでしょう。
丸々鯵１匹いただいて相当満足しました。鱗を取ってないので皮はいただけなかったのが残念でした。醤油をかける事で風味が増します。レモンも大根おろしも不要です
サザエ３個、えび、烏賊、牛肉・・・。ミノ、砂肝、ベーコン、豚・・・・。お腹がはちきれるくらいいただきました。当然片手には必需品です。氷で冷やしたアサヒスーパードライを存分にたのしみました
運動せずの飲み食いしただけですから、ビールの糖質が気になりました。健康的に見えるバーベキューは不健康行事なのです。又行って鮮魚とビールをたのしみたいです