今年になってから、自宅ではもちろん寿司屋に行っても握りを食べてませんでした。つまり米を口にしていませんでした。記憶では昨年の秋頃に寿司屋さんで〆のにぎりを2個食べた程度です。
麺類、パン、芋、餅、菓子も基本は口にしません。決して徹底しているわけではないのです。例えば糖質の多いポン酢は出汁で割って使用します。大好きな牡蠣フライの時だけは1、2個にのみウスターソースを使用します。そしてビールはアサヒスーパードライ、日本酒は香りが華やかな大吟醸酒を好みます。
厳格な糖質制限しているヒトから見ると、まだまだ甘いといわれそうですが。自分なりに出来る範囲で続けているのです
昨日、大阪西天満にある小さな割烹の鰻寿司をいただきました。家人に持ち帰ったのです。私は1個もいただくつもりはありませんでした。ところが空腹で目がさめた今朝、何を思ったのか竹の皮を解いてしまったのです。分厚い鰻とタレがしみこんだ御飯が一体化して旨そうです。
基本的に一生米を口にしないつもりだった私が、なんと口に入れてしまったのです。自分でも信じられません。一番端は鰻が分厚くとても満足感がありました。しかし決して2個目には手を出しませんでした。
久しぶりの米を旨く感じたか、というと残念ながら「いいえ」でした。夏に高松でうどんを食べたときのような感覚です。おいしいかもしれないが、私には縁に無い物という印象です。改めて糖質制限を続ける自信が出るきっかけとなりました