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俺のラーメン

ラーメン本を見て食べに行ったお店で、なんだかなぁ・・・と思った事が何度かあり、だったら自分で作ってしまえということで始めました。

2017.2. 25

 

マレーシアに来ています。実は一度来ていて、今回が2回目。ペナンという金正男が殺さた首都クアラルンプールから北に位置している割と観光地として有名な場所だそうですが、ほぼ観光客らしいことはしていません…。

マレーシアについて説明すると、まず物価がとても安い。1RM(リンギット)というまず聞いたことない通貨を使用しているが、この価値は現在およそ1RM=25円。屋台でご飯を食べるとおよそ10RMあれば主菜と飲み物などセットで満腹になる量が食べられる。

人生初体験でマッサージも行っだか、これもバカ安で、全身マッサージ1時間1700円程度。これでも現地のマッサージ屋さんからしたら少し高いくらいなんだそうな。 マッサージ屋さんにはやはり韓国人に間違わられて、やはり自分は日本人には見えないのだと再確認した。

そんなマレーシアで約1週間程度過ごし、ぼちぼち日本食が食べたくなった時に見つけたのがこの「ジャピン」という店。おそらくジャパンと絶品を足してジャピンとなったと思われる。どの店もそうなのだが、まず箸が剣山のように反対に刺さっている。緑茶は出がらし。

ラーメンはスープ薄めの肉の味濃いめで、これで釣り合いがとれているのかな? 正直、2回目にもし行くならば、丼物を選ばさせて頂きます…。 しかし、ラーメンを食べれたことに対しての価値はやはり高く、日本の美味しいラーメンとはもちろん比べ物にならないが、マレーシアで食べれたという点で、いいお店だったように思う。 この後にも実は夜食にお寿司を買って帰ったのだが、おきにいったはずのカッパ巻きと玉子があんまり美味しくなく、サーモンがうまそうったのはなぜだろう…。サーモンは普通にうまかったです。

 

場所:マレーシア(ペナン) Wembley hotel近くのショッピングモール内

 

ス-プ  ★★★☆☆ 豚骨醤油。この味をマレーシアで食べれるのがうれしい。少し薄いかな。

麺    ★★★☆☆ 思ったよりまずくない。

具    ★★★☆☆ チャーシューの味が濃いめ。

雰囲気  ★★★☆☆ きれい。いらっしゃいませと日本語で言ってくれる。

総合   ★★★☆☆ 日本でこの味ならちょっと行かないけど,マレーシアだからおいしいと思える。そんなの味。

 

来店回数:1回

味玉チャーシュー麺みたいなのだったように思います。5百円ぐらいだったかな?

2015.1.18


土日を使い石川県に魚を食べに行っておりました。何といっても北陸の海鮮はまぁ旨い!寿司に目がない自分はそれはもう最高の2日間を過ごすことができました。中でものど黒の炙りずしなるものを食しましたが,脂が乗ってて最高でした。今回の旅の目的は個人的には「いたる」という居酒屋に行くことでした。この店は3、4年前に金沢支店にいた元大阪で一緒に仕事をしていた同期に連れて行ってもらったことがあるお店で,その際に食べた料理の数々がどれも忘れることができず,再度訪問となったわけです。

そんな魚好きの私ですが,もちろんラーメンのチェックも怠っておらず,2013年の東京ラーメンショーでグランプリに輝いた同店を訪問しました。店名からしてらうめん侍の侍ですから,前田利家の前田利家みたいなことです。ギター侍の侍とか店の意味はちょっと良く分かりませんが,味はgoodでした。頼んだのは甘海老を使用したラーメンで,豚骨ベースにエビの風味を効かせ,ほんの少しラー油で辛さをマッチさせたラーメンでした。


場所:金沢駅 徒歩3分


ス-プ  ★★★★☆ 博多豚骨にラー油を入れて,焼いたエビの頭のダシを少し加えた味。

麺    ★★★☆☆ 細麺。

具    ★★★☆☆ エビの具が入っていないのが残念。

雰囲気  ★★★☆☆ おしゃれな内装。

総合   ★★★☆☆ エビが香るラーメンだが,エビの変な臭さはなくほのかに味がして美味しかった。


来店回数:1回


甘海老香味ラーメン
750円

2015.1.4


年末年始と青森の温泉旅行に行っておりました。


青荷温泉というテレビもラジオもないような,これまでの人生を振り返ってもおそらく一番静かな環境で迎えた12:00は,旅館のイベントもなく,除夜の鐘もならず,ただ男3人露天風呂の中で,しかも五右衛門風呂で迎えたことは一生忘れられない思い出になりました。


携帯の電波も当たり前のように圏外で,温泉に入ることしかないこの宿での体験は今の社会の便利さに慣れすぎている自分を知れた良い経験でした。


さて,そこから神戸に帰ってきて念願のたろうラーメンに行ってきました。このお店は知り合いが唯一幼少期に家族と外食ができたお店なんだそうで,とても気になっていたお店なのでした。


一番印象的だったのは実はラーメンの方ではなく,キムチでした。ここのキムチは甘辛いキムチで食べ放題になっています。市販でご飯がススム君というキムチがありますが,あれに近い甘辛さがありとてもライスが食べたくなります。スープは豚骨で麺は細麺。チャーシューはとろける味濃い目のチャーシュー。
ビールとご飯には非常に良く合うラーメンという印象だった。


自分も幼少期連れて行ってもらったラーメン屋さんを思い出し,それぞれに思い入れのあるラーメン屋さんがあっていいなと思いました。


場所:三宮駅 徒歩6分

ス-プ  ★★★☆☆ 博多豚骨と家系豚骨醤油の博多豚骨よりの味。

麺    ★★★☆☆ 博多豚骨ほど細くないが中細麺。

具    ★★★★☆ キムチが旨かった。食べ放題というのもすごい。

雰囲気  ★★★☆☆ 年始の最後の日の22:00ぐらいであったが混んでいた。

総合   ★★★☆☆ キムチをいっぱい食べたくなったらまた行こうかと。


来店回数:1回



たろうちゃんラーメン
たろうちゃんラーメン 900円ぐらいだったかな笑