昨日の夜のブログで
ご報告させて頂きました通り…
『29歳に見える52歳』で大ブレイク
のビューティーセミナーが
先月末から昨日まで開催されました
大人気で椅子取りゲーム状態
約70名さまの…
オリエンタルビューティー薬膳ランチを
担当させて頂きました
やっぱり千鶴さんが一番若く見える
太っ腹で
面倒見が良くて
優しい千鶴さん
キラキラ千鶴さんの豪邸に
千鶴さんの豪邸に朝に行って
お料理して
夕方帰る…
通い妻のような生活が
もうできなくなるかと思うと…
寂しい限りです
そんなビューティーランチの内容を
ちょくちょく
ブログでもご案内させて頂きましたが
改めて…
ひと通りをご紹介させて下さい
テーブルコーディネートは
【赤】をテーマに千鶴さんが
お花もドリンクを含めて準備下さいました
薬膳では…
季節と対応する五色があり
梅雨の時期は【黄色】
夏の時期は【赤】
さすが千鶴さん
バッチリ合ってるぅー
お料理のテーマは『ヌーベルシノワ』
ですが
梅雨の薬膳に良い食材を選んでるうちに
『ヌーベルエスニック』な感じに
なりました
テーブルコーディネートと
お色味の相性を考えて
最初の前菜３種は
・枝豆豆腐
・冬瓜ソムタム
・ヤム・マクア
続いて
・ヤム・ウンセン
・エビのフリッター
・サーモンの生春巻き
・エスニック水餃子
・蒸しあわび
ほぼ…無農薬野菜１６種のサラダ🥗
お箸で切れる
柔らかい黒酢酢豚
わたし…
中華で一番好きなのが【酢豚】なんです
お肉は大きいポーションを贅沢に
歯がなくても食べられるくらい柔らかく
黒酢あんはたーっぷり絡めて
って…
完全にわたし好みに仕上げました
レシピはお料理レッスンで
ご紹介させて頂きますね
グリーンカレー
タイ料理を食べに行って
必ずオーダーするのがグリーンカレー
自分の好きなモノって
お料理も上手に作れるんですよね
実はみなさまのランチの準備中…
わたしとスタッフともちゃんも
まかないでグリーンカレーを
わたしは途中…
パンやらお弁当やら挟みましたが…
カレー大好きともちゃんは
出張料理人のお仕事７回共
カレーで通しました
その合間には…
サロンでキーマカレー食べてるし
ともちゃん黄色くならないか…
もしくは緑色にならないか…
心配でした
そしてデザートは
梅雨の時期にイチオシの『緑豆』
緑豆を使ったおぜんざいです
むくみ解消にめちゃめちゃオススメ
そんなこんなで…
７月２６日のお料理レッスンは
満席を頂きました
追加日を検討中ですので
ご希望の方は
お気軽にお問い合わせ下さい
そんなこんなで…
スタッフともちゃん
いまや…
ともちゃん無しでは…
どうにもなりません
８月からは
社員さんとして頑張ってくれます
サロンでみなさまをお迎えする機会も
増えるかと思いますので
どうぞよろしくお願い致します