井山和美オフィシャルブログ

井山和美オフィシャルブログ

女流陶芸家 井山和美がオーダーメイドで制作する器・主宰する【和陶庵】のレッスン模様の他、CEOを務めるIEGA.Incでの陶芸・薬膳・モダン茶道の資格取得レッスン模様、2017年openした芦屋の会員制サロンSalon de*3 Ashiyaの日々について書いています

ご訪問いただきありがとうございます。


芦屋にあるSalon de *3 Ashiya【サロン・ド・トリプル芦屋】

薬膳・モダン茶道™の資格取得レッスンをご受講頂けます。

サロンを運営する一般社団法人インターナショナルエキスパート総合協会の

ホームページは➡コチラ

 

女流陶芸家 井山和美が主宰する陶芸教室【和陶庵】

芦屋・大阪・京都・奈良・和歌山から車で約1時間

陶芸の資格取得レッスンのほか、キッズ陶芸が人気です。

和陶庵のホームページは➡コチラ

 

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本日のハピコレランチは


自家製塩こうじを使った
《発酵パワーの元気ハンバーグ》

塩こうじを使うとつなぎを使わずに
お肉が柔らかくふっくら仕上がります

そしてそして
わたし流のジューシーに仕上げるコツは…

玉ねぎは炒め玉ねぎではなく
生ですりおろす

玉ねぎの水分が全て旨味に代わって
ジューシーに焼き上がりますよメラメラ

お試しくださいね

メニューは…

・ピーナッツカボチャのポタージュ
・ハンバーグ
・れんこんと柿の白和え
・インゲン豆の薬膳味噌和え
・さつまいものきんぴら
・薬膳茶Beauty BEAUTEA入り
シフォンケーキ 洋梨の甘酒ジャム添え

ハンバーグのおソースは
どんなのがお好みですか

本日のハンバーグのソースは


なんと…
薬膳茶Beauty BEAUTEAで作りました

さっぱり仕上がるのでオススメ


だいこんおろしを添えて…
どうぞ

発売2年で3万個販売実績を誇る


ティーバッグ20個入りの



一番人気のティーバッグ50個入り


****************

《薬膳茶Beauty BEAUTEAを使った
ハンバーグソースのレシピ》4人分

薬膳茶Beauty BEAUTEA
100〜120ml

薬膳ビネガー(普通のお酢で可)
大さじ2

醤油
大さじ1

オイスターソース
大さじ1

みりん
大さじ2

はちみつ
大さじ1

↑この合わせ調味料を
ハンバーグを焼いた後の焼き汁に加え
煮詰めてとろみをつけ完成

ぜひ
薬膳茶Beauty BEAUTEAを
お買い求め頂き
お試しくださいね

ちなみに…
同じ薬膳茶Beauty BEAUTEAを使用した
シフォンケーキが


サロンでお買い求め頂けます

また
11月6日には…


シフォンケーキレッスンのご予約も
受付中です

レッスンのご予約は…
コチラから
お問い合わせくださいませ

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