カリフォルニアで家を買う
クリスマスからずーっとバタバタしていましたが、ついに…カリフォルニアでマイホームを購入しました
3月に子供も誕生予定なので、ギリギリ間に合った感じです
私の住む街は、新築の一軒家が建つことはほとんどありません。歴史的建造物も多く、勝手に建て直しができないということもありますが、新たに家が立つような土地もありません。
中古物件がほとんどなので、空きが出たら即申し込まないと、すぐに買い手がつくほど競争率が高く、投資目的で買う人も沢山います。
私たちも条件に合う物件がなかなかないので、時間がかかるかと思っていました。
たまたま一軒だけ気に入ったところがあり、申し込んでみたら、複数のオファーがあったものの私たちが選ばれました
面白いのが、決め手は手紙なんです。
どれだけ家が気に入ったかを書いたレターをオーナーに提出します。
複数オファーの中で家を勝ち取った友人達も、みんな手紙が決め手だったと言います。
特に、"ファーストホーム"、"子供が産まれる"、などの要素は効果的らしく、私もふんだんにその要素を盛り込みました
それから最短スケジュールで購入手続きが終わりました。アメリカはサインが多いと聞きますが、今は電子サインなので以外に楽でしたね。
家の購入はこんなもんか〜というかんじでしたが、私が唯一カルチャーショックを受けたことがあります。
家を買ったことが同僚や友人にバレると、
どこ？
住所は？
と聞かれます。
(東京と違い小さい町なんで、みんな土地感あります)
ま、ここまでは良いけど、その後すぐに住宅情報サイトで検索して、私が買った家をつきとめます。それを私の目の前でやります
ちなみにZillow という有名な住宅情報サイト↓
住宅情報サイトには、私達が今回購入した価格、今までの売買履歴、住宅詳細情報、全ての部屋の写真や間取りなど載ってるから、"おー、庭がいいね。ロフトがあるんだ！"と楽しそうに言ってきます。
こんな反応をしたのは一人や二人ではなく、何人かいて、普通の行動みたい
私が住所の詳細を言わないようにすると、
"なんで隠したがるの〜？！あなたってホント控えめなんだから〜"って笑って言われます。
ちげーよ！！！
正直、私にとっては、
デリカシーがなさすぎ
土足で人の家に踏み込んで来られた気分
プライバシーの侵害
です
もっと大らかになりたいけど、育った文化が違うんでこればかりは仕方ない。
私の個人的な経験からだけど、アメリカはホームパーティでガンガン人を家に呼ぶし、ベッドルームも抵抗なく見せる文化。
日本は"家族"くらい仲良くなった人達をやっと家にあげて、リビングや客室でおもてなしするくらい。ベッドルームは極めてプライベートな場所で見せることはありません。
とはいえ日本だって、知り合いが家を買ったら、大体の場所や平米数、新築か中古かで値段の検討はつきます。それにネットで詳細を調べることも出来る。。。
でもさすがに本人の目の前で住宅情報を調べ上げたり、コメントしたりはしないかと。
でも結局は、アメリカ風にオープンに調べて普通に話しちゃうか、日本みたいに裏でこっそり調べるかの差なんですかね…？！
アメリカ育ちのダンナは、あまり共感してないみたいで、"へー、そんな風に感じるんだ…"と珍しがってました。
オープンでハッキリしてるアメリカスタイルに慣れたと思ってましたが、根はまだまだ日本人だと実感した今日この頃です
LAで話題のクリスマスイルミネーション
ずーっと見てみたかったクリスマスイルミネーションを見てきました！
場所はロサンゼルスにあるショッピングモールGROVE。
色んな人がアップする写真を見ていつか見に行きたいと思ってましたが、期待を裏切らない素晴らしさでした。
スケジュールの関係で真っ暗になるまでいらませんでしたが、5時から点灯したので雰囲気が味わえました。
まるでモール全体がディズニーランドのよう。
突然演奏が始まったり、クリスマス気分を盛り上げる演出も。。。
駐車場の屋上からの風景もキレイ
様々なショップも充実してるので、クリスマス時期にロサンゼルスに来ることあれば、立ち寄ってみてはいかがでしょうか
THE GROVE
HBでグルテンフリー&米粉パンに挑戦！
大好きな日本のふわふわレーズンパン。
これが食べたくてホームベーカリーを購入したと言っても過言ではない
レシピ通りに290gの強力粉100%だと、ふっくり仕上がります。
あまりグルテンの取り過ぎは良くないという記事をたくさん読んだので、グルテンフリーのパン作りに挑戦してみました。
調べるかぎり失敗も多いらしく、2時間の早焼き設定&イースト後入れで慎重に試してみました。
使ったのは、グルテンフリーのパン専用ミックス100%。
しかし結果は…
かったーい、パンになりました。膨らまないし、味も粉っぽい
大失敗！
続いては、米粉配合でパンを作りました！
前の失敗からいきなり米粉100%にする勇気はなく
、割合は米粉50% 強力粉50%にしてみました。
、割合は米粉50% 強力粉50%にしてみました。
さっきのパンより膨らみはある。
しっとりどっしりした感じです。
味は悪くはないですが、やはり多少粉っぽさがきになります
冷凍した後に焼いて食べてみましたが、冷凍すると更に味が落ちてしまいました。
調べると、やっぱりグルテン(強力粉)がないと膨らまない…ということらしいんですよね。米粉の割合を20%以内までって書いてあるのもありました。
なので、
今日は200g強力粉、90g米粉で挑戦！
久々にこんなに膨らんだのを見ましたー！
よかった
そして味も美味しい。
まぁ毎日パンを食べてる訳ではないので、グルテンを気にし過ぎずに美味しいパンを作っていこう…と思った今日この頃です
感謝祭で人気だった日本の鍋
昨日はアメリカの一大イベントである感謝祭でした。友人夫婦の希望で、去年に引き続き日本スタイルの鍋
出汁を作ったり、野菜を刻んだり、仕込みに半日かけましたよ〜。
それにしても、鍋って油は使わないし、野菜たっぷりだし、ヘルシーですよね〜。
今回の鍋は旦那の実家のレシピを基にした、野菜、手羽先、あさりなど入れた寄せ鍋スタイルです。出汁がよく出てるので、しょうゆ、塩、酒で味付けするのみ。
この鍋、アメリカ人の友人夫婦の子供も汁を飲み干すほど人気なんです
シメのうどんもお代わりして食べてました。(去年はおじやスタイルでしたが、うどんの方が人気でした)
日本の冬のように寒くなることがないので、普段は暑くて鍋はしませんが、みんなで囲んで食べるのはやっぱり楽しいですね〜
初のホームベーカリーで、日本のふわふわもちもちパン作り
一時帰国したときに、日本のパンがあまりに美味しくてハマってしまいました
耳まで柔らかくてモチモチの食パンや、コーンマヨパンなどの惣菜パンって、アメリカじゃ買えないかなー。
主流なのは、茶色のパン、酸っぱいサワードウ、フランスパン、サンドイッチ用の味気ない食パンといったとこでしょうか。。。
私の住んでる街では日本のパンが買えないので、思い切ってホームベーカリーを購入！
焼きたての日本のパンが食べれる以外の理由としては…
●保存料や乳化剤を一切使わない健康的なパンが食べれる
●グルテンフリーやアーモンドフラワーなどの他の粉を混ぜたりすることで、糖質やグルテンの量を調整できる(かも。今後色々と試していきます！)
●タネだけ作れるから、それを使って様々な惣菜パンが作れる
●お菓子作りが苦手でよく失敗するため、複雑なパン作りは絶対無理だと思ったので
という点です。
アメリカのアマゾンでは、パナソニックか象印なら売っていましたが、お買い得で評価も高い象印にしました。
BB HAC10という一斤が焼けるコンパクトなモデル。176ドル。
ほぼ？！同じモデルの日本語マニュアルをゲットし、とことん日本のパンを追求します
パンの耳を柔らかくしたいので、やわらかコースで焼き色薄めを選択し、3時間で焼き上がり予定
"ＨＢで作るパンの耳が固くなってしまう"というブログを読んだので、事前に解決策をグーグルってみました。
多かったのは10分前に取り出した方がいいというアドバイスがありました。
(だからタイマーをセットして、起きたら出来上がってるみたいのはやめた方がよいと)
今回はタイマーなしで、5分前に取り出してみました。
触ると外側はカリカリとした感じ。
確かにこのままにしたら固くなっていきそう…
なので、粗熱をとった後、ビニール袋に口を開けた状態で入れておきました。
(これもパンの耳を柔らかくするコツだとブログで見たので)
30分後、ビニールから取り出しカットすると、
ふわふわの、
もっちもち〜！！！
ホームベーカリーって天才
今回レシピ通りに作りましたが、次回工夫するなら、甘さが強かったので砂糖を半分にしてみる、バターを少し多めにして風味を高める…などアレンジしてみたい。
あとは健康面も少し意識して、グルテンフリーの粉を使うなど、色々と試してみたいです