いかがお過ごしですか？
やこゆかです
昨日に引き続き、食事について
▼昨日の記事はこちら
糖尿病と診断された後、
栄養指導を受けると思います。
最初に受けた指導はどうでしたか
食品交換表の使い方？
カーボカウント？
今日は食品交換表の
ちょっとしはお話。
食品交換表 第７版
2013年に出た第7版が今のところ最新版
栄養素の平均含有量が見直されたり
「私の食事療法」のページが追加されたり
しています。
1番の改訂箇所は
食事に占める炭水化物の割合を
50％、55％、60％の3段階でみる事が
できるようになったところではないでしょうか。
食品交換表第6版までは
食事に占める炭水化物の割合は
60％でした。
炭水化物3段階の活用法
食事療法は、医師が適正エネルギー量を
決めて始まりますね。
その時更に、炭水化物含有量についても
医師が判断しています。
体重が多めの方だと
炭水化物含有50％、55％での指示になり
体重コントロールを始めます。
しかし、ここで重要なのは
炭水化物の割合が少なくなると
タンパク質の割合が多くなるわけで…
タンパク質が多くなると
腎臓には負担になります。
そのため、必要なエネルギーと
合併症の程度を合わせて考えて
食事療法が始めるということになります。
糖尿病の食事療法は
必要な栄養を適正に摂取する！
制限ではなく適正に摂取することなのです。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
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