”BELTS"、、、ベルス
広尾にある、、、、、
バスク チーズケーキ専門店 
いつもは、、店舗のみの販売ですが、、、
本日、、デパートの特設会場で販売してます。
２サイズの商品のみ製造してます。
スモール、、、お一人様食べきりサイズ 
ミディアム、、３〜4人様用サイズ 
店員さんの説明ですと、、、
フワトロ状態が最も美味しい食べ方
スモールは、、、少し硬い仕上がり
ミディアムは、、柔らかめな仕上がり
ケーキは、、一晩かけ冷蔵庫でじっくり冷やし
食べる前に冷蔵庫より出し、、、
５分〜１０分待ってからいただきます。
今日は、、、、
食べくらべするので、、、
２サイズ購入 
こちらが、、、、
ミディアムサイズ、、、直径１２cm✖︎高さ５cm位
焦げ具合が、、いいですね。
カット断面は、、、こんな感じでございます。
冷蔵庫より出しカットして、、、
程よい柔らかさになり次第、、、、
頂きます。
確かに、、、、
スモールは、少し硬めでクリーミー
ミディアムは、、、
お口に入れると、、とろけます。
コーヒー、紅茶にあいますが 
赤ワイン、白ワイン等のお酒の肴にもいいです。
その際は、、、岩塩、ブラックペッパーなど
お好みで加えると一段と美味しくなりますよ。
