「１０秒で読める生活の知恵」の、知恵のおすそ分けです。
以下、要旨です。
スーパー等で購入したお刺身は、食べるまでにはどうしても時間がたち、生臭さがでてしまいます。
原因はトリメチルアミンという物質です。
しかし、これは水に溶けやすいという性質があるので、食べる前にさっと水洗して、キッチンペーパーで水分をとると、美味しく食べる事ができるようになります。
脂身の多い魚ほど効果的です。
さらにおいしくする裏技として、日本酒と塩を少々揉みこむと、魚の旨味がひきたちます。
しかし、そうまでして食べることないと思うのですが。
毎年この時期に思うのは、年内にしなければならないことを、早めに終わらしてしまおうという事です。
しかし、いつも年内ぎりぎりまで先送りしてしまいます。
今年こそと思い、まず手始めに、年賀状の発注を済ませました。
これで、20日までに投函できると思っております。
準じ、次々こなしていくつもりですが、扨、どうなることやら？！
通りがかりに、先日オープンしたばかりの「京都ゆにくろ」に入ってみました。
「ユニクロ」じゃなく、「ゆにくろ」です。
京都だけのスペシャルコーナーも有り、。『源氏物語』『富嶽三十六景』をモチーフにしたTシャツがありました。（誰が着るのでしょう？）
開店記念のお茶を頂きました。
フランシスコ教皇は,、核兵器廃絶や死刑廃止などメッセージの発信も積極的です。
教皇は広島で、
「戦争のために原子力を使用することは、犯罪以外の何物でもない」
「核戦争の脅威で威嚇することに頼りながら、どうして平和を提案できるか」
と述べました。
ローマ・カトリック教会は、約13億人の信者がいます。
今回来日により、
「私たちの教皇が、遠い東洋のヒロシマ・ナガサキで核兵器廃絶のメッセージを発した」
と世界の信者達は知るでしょう。
宗教者トップによるメッセージは、大きな力を持っているのです。
宗教者こそ、平和を願う最前線に経つべきです。
繁忙期で、超バタバタしています。
少し時間が空いたので、映画「エンド・オブ・ステイツ」を観に行って来ました。
「エンド・オブ・ホワイトハウス」「エンド・オブ・キングダム」に続く、シリーズ第3弾です。
モーガン・フリーマンは、初回は合衆国議長、次は副大統領だったのですが、今回は大統領役で渋い演技をしています。
もっとも前半は、昏睡状態だったのですが(笑)。
今回は、焼けにドンパチが派手でしたね。
ビンビンきているときには、こんな映画が、脳みそをリフレッシュしてくれます。
