讃岐うどんを頂いた！～肉うどん編～

早いもので冷凍していた最後の１袋です。

今回は塩豚がちょうど食べ頃だったので、肉うどんです。
うどんを茹でている間にゆで卵を作り、塩豚をスライス。
器にお湯を少しはり、塩豚を入れてレンジでチンして一旦お湯は捨てます。
付属のつゆでかけつゆもつくり、うどんを入れ、盛り付け。

天かすもトッピング。
今気付いたが、ネギ忘れたよ…。
そしてやはり私は釜揚げうどんが好きでしたと再確認。

いつか香川県へ行ってみたい。

つばき

ミニ蒸籠（せいろ）

以前、シュウマイを作った時に映っていた蒸籠ですが、
記事を載せるのを忘れてました。

こちらです。

横浜の中華街に行った時に購入しました。
サイズは大体１５ｃｍくらいです。
鍋・蒸籠２段・蓋の４点セットでした。

コンロに乗せるとこんな感じ。


中はこんな感じ。

説明書には「洗うときには洗剤を使わずに水洗いだけして陰干し」と書いてあった気がします。
こういうサイトを参考にしてみてください。

特徴は何と言っても香り。
同じ温野菜でもシリコンスチームケースの方が簡単ではあります。
でもたまには蒸籠で蒸して食卓にそのまま出すのも雰囲気があってステキです。

つばき

中野バルフェスタに行く～マドリード中野編～

というわけでしばらく中野バルの記事が続きますのでご了承を。

１軒目はマドリード中野さんです。
こちらはフードは「イベリコ黒豚の生ハム」、ドリンクはワインなどから選べます。
今回はサングリアにしました。
赤ワインにオレンジ・レモン・リンゴを漬け込み、シナモンが入った甘めの味付け。

生ハムはこちら。

店員さんからは「手でつまんで食べてください」とのこと。
そういえばいい生ハムは手の温度で脂が溶けると聞いたけどまさかそれですか！！
食べるといい香りが口の中でどんどん溶けるようです。

あと初めてシェリー酒を飲みました。
甘口の（名前忘れた；；）を注文したら店員さんに「すんっごい甘いですよ？」と言われ、
別の店員さんがその人に注文したシェリー主の名前を聞くと
私にやはり「すんっごい甘いですよ？」と言ってきました。
実際飲んでみるとホントにものすごい甘かったです。
レーズンを液体にしたみたいです。

次回、近日中に。

つばき