もし、地球最後の日が来るとしたら・・・
その時、１人だけ一緒にいられる人を選べるとしたら・・・
あなたは誰を選びますか？
１人だけ選ぶというのは無理？
人じゃなくてペットといたい？
私は和食研究家/料理研究家として、
締め切りに追われ
時間的な制約がある中で料理を作り
いつも思うことがあります。
「仕事だからやる。」というのではなく
それを食べてくれる人への思いがある。
喜んでくれる人の顔を思い浮かべることが出来るから
健康でいて欲しいから
大変なこともやれるのだと思う。
美味しいと言われる料理が作れる。
この思いは料理のプロであっても
家族のために料理を作っている人も変わらない。
この概念が揺らがない限り
「食」はおかしな方向にいかない。
「人」もおかしな方向にいかない。
おひとり様や様々な理由で自分で料理をしない人は
自分の身体に聴くと良い。
一時的にお腹を満たすだけのものなのか？
それを食べたことによって
疲れがとれ、元気が出るものなのか？
消費者の選択は「食」だけでなく「世の中」を
良い方向にも悪い方向にも振ることができる。
写真：
新緑と青い空。色とりどりの花。私が一番好きな季節。
ジプロックに詰められた手作り惣菜はクール便で母の元へ。
今日も美味しく出来たよ～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ