ブルーベリーとアボカド栽培で脱サラ農起業を目指すエンジニア アキです。
農業は食べること、生きることにつながる大事な職業。
子どもの頃から憧れていたけれど農業をやることは諦めていました。しかし、脱サラ農家さんの活躍を見て、夢の実現を目指してみることに。
食品工場で学んだ「ものづくり」のスキルを農業に生かし、ここにしかないフルーツをお届けできるよう、仕事と育児、農修行に励んでいます。
ブルーベリーの収穫が始まりました。
自宅で養液栽培してるので、リビングの窓の目の前に
ブルーベリーが植えられています。
毎日次々と大きく膨らんで青く色付いていくので
「今日はこっちが大きくなった」
「こっちも青いよー」
なんて宝探し感覚でブルーベリーを眺めてます。
品種はサザンハイブッシュ系ファーシング
リビングの窓から手を伸ばして収穫。
色づくとあっという間に食べられてしまう状態。
収穫量が増えたらブルーベリー酢やジャムも
作ります。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。