ブルーベリーの観光農園で脱サラ起業を目指すアラサー会社員アキです。
学生時代に耕作放棄地をブルーベリー畑に変えるボランティアプロジェクトへ参加し、ブルーベリーと出逢いました。
農業は人々の健康や自然環境、地域の文化を支えるだけでなく、学びの場にもなる大事な職業。
夢の実現に向け、仕事と育児を両立しつつ、農修行と土地探しに励んでいます。
先日、スタバのコーヒーセミナーでフードペアリング編を受講して以来、色んなペアリングを試してみたくなりました。
相性の良いフードとドリンクを選ぶと、口の中でもっと美味しくなるから不思議。
セミナーを受講するまで知らなかったのですが、スタバにはコーヒープレスでお好みの豆でコーヒーを淹れてくれるサービスがあります。
コーヒープレスは紙のフィルターを使わないので、コーヒー豆のオイルも一緒に抽出でき、豆本来の味を楽しめるというもの。
写真はスタバのホームページから拝借しています。
プレスサービスはトールサイズのカップに淹れてもらえて、お値段370円です。
スタバのホームページに、コーヒーに合うフードが品種ごとに少し紹介されてますので、興味のある方は参考にしてみてください。
ブルーベリーに合うコーヒーを求めて、今日はこの組み合わせにしてみました。
アメリカンスコーン ブルーベリーダマンド
ホイップクリーム、エクストラホイップ
コーヒーは酸味が特徴的な品種を選択。
無料でホイップを増量してくれるのは嬉しいサービスです。
酸味の効いたコーヒー、ブルーベリー、スコーンの相性は抜群に良いです。
普段はゆっくり食べるのですが、美味しすぎて止まらずに食べてしまいました。
スコーンに乗ったブルーベリーがどんな味か気になったので、単独で食べてみました。
酸味は少なめ、甘いです。
コーヒーとの組み合わせを変えるだけで楽しみ方が広がるフードペアリング。
オススメですのでお試しください。
ブルーベリーと組み合わせるポイントは、酸味の効いたコーヒー豆を選ぶことです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。