こんにちは。
ブルーベリーの観光農園で脱サラ起業を目指すアラサー会社員アキです。
学生時代に耕作放棄地をブルーベリー畑に変えるボランティアプロジェクトへ参加し、ブルーベリーと出逢いました。
夢の開園に向け、仕事と育児を両立しつつ、農修行と土地探しに励んでいます。
自然を楽しむ農園づくりのヒントを得るため、代々木VILLAGEに行きました。
前編、中編に続き、今回が最後のレポートです。
VILLAGE内に併設されたカフェ
【FRESCO COFFEE ROASTER】
でチョコケーキとカフェラテを頂きました。
最高品質のスペシャルティコーヒーがテーマのお店です。
ラテアートがとっても綺麗。
さすがプロの技ですね。
カフェラテはミルクに蒸気を吹き込んでフワフワにするのですが、このフワフワ感が絶妙でした。
チェーン店では味わえない口当たりです。
私も学生時代にカフェでバイトしていて、ラテアートを何度も練習したのですが、結局こんなに上手には作れませんでした。
お店はコンテナハウスを改造して、シンプルな造りですがオシャレです。
緑に囲まれた空間は、重厚な造りよりもシンプルな造りの方が合いますね。
都心の限られたスペースでも、自然を楽しむことは十分に可能なことがわかりました。
私の農園も、「環境を楽しむ」というコンセプトを大事にするつもりです。
「自然」や「環境」というものは楽しむものでありたいからです。
まだ3月なので芽が出ていない植栽が多く、季節によって雰囲気がかなり変わるはずです。
訪問してないお店もまだあります。
季節や時間帯を変えて訪問して、もっと学んでいきたいです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。