私の夏休みその2
東京都奥多摩にある、山のふるさと村
今回はキャンプサイトではなく、キャビンにお泊まりしました。
お友達家族がイギリスからやってきましたので、みんなでそば打ち体験をしました。
そこでは生のわさびも売っていて、自分たちでわさびをおろしていただくことができます。
チューブのわさびと違って生のわさびはまろやかな刺激で香りもすごく良く、子供たちも喜んでそばにのせて食べていました。
山のふるさと村のそば体験は、1人500円！
最後、自分たちで打ったおそばも食べられて、とってもお得な良い体験でしたよ！
ちなみに、蕎麦の配合は7対3です。
7がそば粉、3が小麦粉
そこに水と卵を入れて自分たちで一生懸命こねるんです。
やり方も係の方がしっかり教えてくれるので、誰でも作ることができますよ！
細いのがあったり太いのがあったりして手作り感満載！
職人さんてほんとにすごいんだなぁと改めて思いました。
この不細工な形のおそばがまた自分たちで作ったと言う感じがして、子供たちも結構いっぱい食べていましたよ。
こういう食育はいいですね！
最後にいただいた蕎麦湯も濃厚でとてもおいしかったです。
今度はキャンプサイトでお邪魔したいです。
山のふるさと村はとても穏やかで良い場所でした。
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