「讃岐天ぶっかけ」率35％でした。＼(＾▽＾)／

おはようございます。

相模原の讃岐うどん屋　笑門（わらかど）の店主です。

手短に行きます。

雲が多い空ですが晴れています。

予報では一日晴れて最高気温は21℃との事です。

と言う事で今日は、風も弱く暖かな一日になりそうです。

この写真は7時過ぎに撮ったものです。

「税務署入口交差点」で、この辺りでは一番先に花が咲き始める木です。もう満開と言っていいと思います。

さて、昨日水曜日の営業は、あれっ土曜日？と思うほど忙しくさせていただき、お陰様で大変大変うれしい営業となりました。

たくさんのお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。

火曜日に比べ気温も上がり、冷たいうどんは全体の80％でした。

人気メニューは、「讃岐天ぶっかけ」が35％でもちろん人気NO.1でした。

次いで限定メニューの「とろろつけ汁うどん　野菜天添え」が18％でした。これも冷たいうどんです。

この2つで50％超えとはビックリでした。

もう一つの限定メニュー「春キャベツと鶏肉の温かうどん」も頑張りました。

ありがとうございます。

かしわ天2ヶ、ちくわ天ハーフ、小振りの舞茸天をトッピングした「讃岐天ぶっかけ」です。

2019年のメニュー別食数は全体の24％でダントツです。

ちなみに2位は「野菜天ぶっかけ」なのですが6％です。

「讃岐天ぶっかけ」の人気のすごさがわかります。

この写真は「讃岐天ぶっかけ」の後ろ姿です。

今日は昨日よりさらに気温が上がって、なおかつ風が弱く、最高気温は21℃の予報です。

ぶっかけうどんに使う、大根おろしやレモンなどの仕込み量を増やさなきゃあダメですね。

では、今日もどうぞよろしくお願いします。

～～～～～インターネットで毎日、発信しています～～～～～

　笑門（わらかど）公式ホームページ 　　メニュー 、お休み 　など。

　わらかどブログ 　　大将のうどん作りを楽しむ毎日!!

　わらかどtwitter 　　わらかどの今（なう）をお届け！

　わらかどFacebook 　　わらかどの旬をお届け！