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2016年07月27日 08時21分18秒

営業再開初日「うれしい営業」になりました。感謝です。∈^0^∋

テーマ:ブログ
おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋 笑門(わらかど)の店主です。




毎日梅雨空が続いています。

今朝も予報に反して?曇り空。弱い雨もパラついていました。

でも今は明るい曇り空で、この後お昼前後は晴れるようです。

そして夕方からは雨、最高気温はこの時期としてはかなり低めの25℃のようです。




それにしてもなかなか明けない梅雨ですね。




話は変わりますが、昨日は一日中「神奈川県相模原市」がニュースになっていました。

我が家から車で30分ほどの障害者の施設内で、19人もの方が亡くなるという痛ましい事件が起きました。

亡くなられた方にお悔やみ申し上げます。

僕も若い頃から「聴覚障害者」の方と親交があり、手話の勉強もして、障害者に関する知識も少々持ち合わせていますが、とても残忍で到底許しがたい事件で驚いています。










さて、昨日26日火曜日は、一週間の臨時休業した後の営業初日でした。

夏休みであっちこっち遊びに行って、英気を養い、さあやるぞと言う状態ではなく、5日間病院のベットで点滴三昧でした。

ベットとトイレの往復くらいしか歩くこともなく、病気は治っても体力はかなり落ちているのではと思っていました。



開店前はできるだけゆったりと仕込みなどをして、11時半の開店に備えました。

開店10分ほど前頃から10人ほどの方がお待ちになっておられ、少々早めにオープンしました。



その後、怒濤の忙しさ状態にはならず、営業時間中ほぼ平均的な忙しさで、病み上がりとしてはイイ感じの営業になりました。


やはり一週間待ってくださっていたお客さんもいらっしゃいました。

ありがとうございます。



お陰様で営業再開初日は、たくさんのお客さんにおいでいただき、うれしい営業となりました。

多くのお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。




そして限定メニューの「鯛ちく天と揚げ茄子のぶっかけ ~紀州南高梅しそ漬け梅添え~」が大爆発でした。

ありがとうございます。












話は変わりますが、入院中三男がメールをくれました。

後で調べたのですが、このサイトからの引用でした。






その内容は、

「尿路感染症にかからないために」

尿路感染症にかからないためには、「心にゆとりを持って、体に無理をさせないこと」が第一です。

次のことに注意しましょう。
①からだ、特に下半身を冷やさないこと。
②体調に合わせて適度に運動し、疲れすぎないこと。
③水分は日中多めに、でも夕方からは控えめにしましょう。
④尿意を我慢しすぎないこと。
⑤食事はバランス良くとり、便通を整えること。
⑥アルコールは控えめに。
⑦不必要な、オムツ使用やカテーテル留置はしないこと。
⑧全身性疾患や尿路の基礎疾患の治療は、正しく、しっかりと受けること。



特に僕の場合は⑥が要注意だと・・・(>_<)


尿路感染症は高齢者に多い病気で再発や再燃を繰り返し、難治性で慢性に経過することが多いという特徴があるそうです。

尿路結石を4回ほどやっているので、尿路に関する病気に要注意です。

後は前立腺関連の病気も気を付けないといけないかもですね









さあ今日も一日笑顔で元気に楽しく頑張ります。




では、皆さんのお越しをお待ちしています。


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2016年07月26日 07時47分40秒

今日から営業再開します。\(^▽^)/

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おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋 笑門(わらかど)の店主です。




今朝も梅雨空です。

なかなか明けませんね。(>_<)

今年は6月5日頃に梅雨入りして、今だに明けていません。平年は7月21日なのですが・・・

最近の傾向として、梅雨入りが早まり、梅雨明けが遅くなっているため関東の梅雨は長期化しているといえるようです。

これまで最も遅い梅雨明けは、1982年の8月4日頃だそうで、もしかしたらこの記録を塗り替えるかもですね。






さて、先週1週間「臨時休業」させていただきました。

実は体調を崩し5日間ほど入院していました。

病名は「尿路感染症」です。15日頃から何となくおしっこの出方がおかしいと感じ始め、その出方が徐々に悪くなり痛みを伴い、残尿感もありました。そして18日の夕方熱を測ったら38.8℃でした。


大人になってから「尿路結石」を4回ほど煩い、同じような症状で大変な目に遭ったことがあります。

ただこの時は脇腹辺りに激痛が走り、それはそれは痛い思いをしましたが、今回はその痛みは全くありません。


翌19日病院へ行き尿検査と血液検査をしたら、細菌がうようよいて、白血球が異常な数値を示し、「尿路感染症」と診断されました。

通院でも治療はできるけど、治るまでに時間がかかること、通院による時間の損失などを考えると、入院して短期間で直すことが得策を考え、先生の勧めるとおり即入院しました。

大きな点滴液を入院期間中ずっとと、1日に2本抗生剤の点滴をしました。それ以外の治療はなく、食事も普通で、入院2日目から徐々に排尿痛や残尿感がなくなってきました。21日に尿検査と血液検査をし、注目する項目の値は激減していました。点滴での治療は続き、23日の再検査でさらによくなっていたら退院ですと言われ、検査の結果「退院」が決まりました。

19日の夕方入院し、23日の午前中退院、結局4泊5日の入院生活でした。

これまでの人生で入院したのは2回目でした。

1回目は19歳になったばかりの頃、胃潰瘍で1ヶ月間ほど入院しました。幸い手術をせずに治すことができました。





退院後抗生剤の点滴と同成分の薬を5日間分処方され飲んでいますが、この後経過観察等のために外来で受診する必要もありません。





と言うことで、先週は丸々一週間「臨時休業」させていただきました。

お陰様で、すっかりよくなりました。

ただ、一週間ほとんど身体を動かしていないので、体力が著しく低下しているのではと思っています。

なので、今週は慣らし運転と言うことで、無理をしないようにボチボチやりたいと思います。








さてさて、今週の限定メニューを簡単に紹介します。

2つとも初登場です。


初めてですが、使っている食材などはお馴染みのものばかりです。


一つは激辛のつけ麺!

「激辛肉汁つけうどん」です。





つけ汁の具材は、豚バラ肉、舞茸、シメジ、エノキ、青ねぎ、いりゴマです。
辛さは通常はスプーン1杯の激辛の素、お客さんのご希望で辛さ2も辛さ3もできます。それ以上をご希望の方は是非申し出て下さい。







そしてもう一つは「鯛ちく天と揚げ茄子のぶっかけ 紀州南高梅しそ漬け梅添え」です。



鯛ちく天はハーフサイズで、揚げ茄子は2つトッピング。

そして、紀州南高梅のしそ漬け梅干し、大葉、鳴門わかめ、青ねぎをトッピングしました。





今週の天ぷらは「二層ふっくら肉厚メンチカツ」です。










病み上がりと言うことで、麺の仕込み量をいつもより15%程少な目にしました。

平日の平均来客数分は大丈夫ですが、もしかしたら「麺完売」で早めの店じまいになるかもしれません。

様子を見て調整しますが、今週は慣らし運転と言うことでご理解いただければと思います。







さあ今日も一日笑顔で元気に楽しく頑張ります。




では、皆さんのお越しをお待ちしています。


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2016年07月20日 08時40分51秒

長期臨時休業のお知らせ

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おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋 笑門(わらかど)の店主です。



昨日(7/19)は突然の臨時休業をさせていただき、誠に申し訳ございませんでした。


諸事情により今週いっぱい「臨時休業」させていただき、営業再開は来週前半を予定しています。


どうぞよろしくお願いいたします。





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2016年07月16日 08時04分17秒

こんなの仕込んでます。∈^0^∋

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おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋 笑門(わらかど)の店主です。





今朝も梅雨空。

予報では一日曇り空だけど、お昼頃晴れマークが付いています。

最高気温は27℃といくぶん低めですがムシ暑くなるとかです。








さて昨日金曜日は、結局雨の営業となりました。

13時を過ぎてからかなり強めの雨が降り続きました。




そんなあいにくのお天気でしたが、たくさんのお客さんにおいでいただき、お陰様で大変うれしい営業となりました。

多くのお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。




そして「カレーうどん」もほぼ完売。

ありがとうございまーす。



週替わりの天ぷら「ミニトマト アイコの天ぷら」も大好評でした。

こちらもありがとうございます。






そんな中、とても久しぶりなお客さんがお見えになりました。

3人前ペロリと食べちゃうお客さんで、なんと女性の方です。

結婚され、出産し、ただ今子育て中で千葉県に住んでおられます。

昨日は旦那さんとお子さんの3人で来ていただきました。

9ヶ月になるお子さんにも、笑門のうどんを柔らかくして食べてもらいました~。

遠くからありがとうございます。






遠くからと言えば、車で1時間ほどの武蔵村山からFacebookでもつながっているSさんが来て下さいました。

時々来ていただいているのですが、気になっていたという「カレーうどん夏バージョン2016」を食べて下さいました。

いつもそして遠くからありがとうございます。









さてさて、こんなの仕込んでます。









説明がなくてもわかったあなた!

お待たせしました。

来週登場します。






と言うことで、1枚目の写真は3種類の「唐辛子」を瓶に入れたところです。

これに「ごま油」を入れて、よくかき混ぜたのが2枚目の写真です。

時々混ぜながら、数日間寝かせれば完成です。











過去のメニューの写真です。

これは激辛つけうどんです。




これは温かい激辛うどんです。








来週登場するのは「激辛肉汁つけうどん」で、豚バラ肉、舞茸、シメジ、エノキが入った熱々のつけ汁に冷たいうどんをつけて具と一緒に食べていただきます。

写真はまだありません。









さあ今日も一日笑顔で元気に楽しく頑張ります。




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2016年07月15日 08時52分15秒

うれしい木曜日の営業でした。∈^0^∋

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おはようございます。
相模原の讃岐うどん屋 笑門(わらかど)の店主です。





今朝は時間が無くなってしまいました。

手短にいきます。







朝店に来る頃は小雨が降っていましたが、今は止んでいます。

予報は夕方頃までか差マークが付いていて、一日を通して雨が降りやすい天気で、強い雨や雷雨の可能性もあるとかです。

最高気温は25℃と低めですが、ムシムシ感十分です。






さて昨日木曜日の営業は、一言大変忙しくさせていただきました。


お陰様で大変うれしい営業となりました。

たくさんのお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。



ただ今週は後半の忙しさがちょっとだけ・・・

まあ贅沢は言ってられません。





昨日は「丸ごともも肉かしわ天ぶっかけ」デーでした。





全体の30%の方から注文いただきました。

そして女性の方の注文も多くちょっとビックリしました。


「丸ごともも肉かしわ天ぶっかけ」が人気NO.1 で、次いで「讃岐天ぶっかけ」、「丸ごとあなご天ぶっかけ」と続き、この3メニューで全体の63%でした。

ありがとうございます。









今日は金曜日、おなじみの「カレーうどんの日」です。

7月から「カレーうどん」は夏バージョンに切り替わり、さらに「カレーうどん夏バージョン2016」と進化を遂げています。


そして本日限定で「ミニトマト アイコの天ぷら」をトッピングした「トマト天カレーうどん」も登場します。

と言うことで本日の「カレーうどん」のメニューは、

 ★カレーうどん

 ★かしわ天カレーうどん(かしわ天を3つトッピング)

 ★野菜天カレーうどん(かぼちゃ、茄子、インゲン、パプリカの素揚げをトッピング)

 ★メンチカツカレーうどん(二層ふっくら肉厚メンチカツをトッピング)

 ★カレーうどんセット(カレーうどんとライスのセットです)

 ★トマト天カレー(ミニトマト「アイコの天ぷら」をトッピング)


 ~オススメトッピング~
  ★チーズ天 ★メンチカツ ★温泉玉子、生卵  になります。










さあ今日も一日笑顔で元気に楽しく頑張ります。




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